ALBÓNDIGAS DE POLLO Y ZANAHORIA EN SALSA DE MANGO Y COCO AL CURRY CON ARROZ BASMATI

ALBÓNDIGAS DE POLLO Y ZANAHORIA EN SALSA DE MANGO Y COCO AL CURRY CON ARROZ BASMATI

ALBÓNDIGAS DE POLLO Y ZANAHORIA EN SALSA DE MANGO Y COCO AL CURRY CON ARROZ BASMATI

Los miércoles son para llenarlos de sabrosura, así que hoy os traigo un platazo de esos que podríais comerlo todos los días sin aburríos. Además de ser completo y saludable está TREMENDAMENTE BUENO. Ya sabéis que soy súper fan de las recetas que combinan dulces y salados y esta no tiene desperdicio alguno ¡Tenéis que probarlo!

INGREDIENTES ALBONDIGAS

  • 60 gr de arroz basmati (15 minutos de cocción aproximadamente).
  • 4 burgers de pechuga de pollo al curry de María Natura.
  • 1 zanahoria grande.
  • 1 cda de harina de espelta integral.
  • 1/2 cebolla dulce.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cda de AOVE condimentado con pimienta roja de BIOBETICA.
  • Perejil.
  • Pimienta negra.
  • Sal rosa del Himalaya.
INGREDIENTES SALSA

  • 1 mango maduro.
  • 100 ml de preparado culinario a base de coco y especias de Ecomil.
  • 1 cda de curry.
PROCESO

  • En una sartén con AOVE pochamos el ajo, la cebolla y la zanahoria.
  • Añadimos las verduras pochadas a las burgers de pollo ya especiadas y mezclamos bien con las manos.
  • Les damos forma de albóndiga y las pasamos por la harina integral, quitando el exceso si fuese necesario.
  • Las cocinamos a fuego medio-fuerte en una sartén con un poco de AOVE hasta que estén doraditas.
  • Para la salsa solo tenemos que batir todos los ingredientes correspondientes con una batidora hasta formar una mezcla homogénea y sin grumos.
  • Cocemos nuestro arroz basmati en una cazuela durante 15 minutos aproximadamente.
  • Cuando las albóndigas estén ya doradas, les añadimos la salsa, cocinamos 2 minutos más, emplatamos con el arroz y… ¡LISTO!
TOPPING

Descuento en las marcas colaboradoras con el código PETIT

 

ALBÓNDIGAS DE POLLO Y ZANAHORIA EN SALSA DE MANGO Y COCO AL CURRY CON ARROZ BASMATI     ALBÓNDIGAS DE POLLO Y ZANAHORIA EN SALSA DE MANGO Y COCO AL CURRY CON ARROZ BASMATI     ALBÓNDIGAS DE POLLO Y ZANAHORIA EN SALSA DE MANGO Y COCO AL CURRY CON ARROZ BASMATI

También te puede interesar

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

GO TOP