¡Bizcocho esponjoso de manzana y canela en 3 minutos! Facilísimo, sin azúcar, sin horno y con un resultado espectacular. Un básico en tus desayunos y meriendas saludables.
INGREDIENTES PARA 1 BIZCOCHO EN MOLDE DE 14X9
60 g de harina de avena.
120 g de manzana Golden.
50 g de yogur natural.
1 huevo.
3 g de polvo para hornear.
2 g de canela en polvo.
1 cdta de stevia.
INGREDIENTES TOPPING
Láminas de manzana Golden.
Mermelada de albaricoque sin azúcares añadidos.
PROCESO
Cocinamos 120 gramos de manzana sin piel en el microondas a 750 W durante 1 minuto y medio y la trituramos hasta hacerla puré.
En un bol mezclamos todos los ingredientes del bizcocho hasta obtener una mezcla sin grumos.
Vertemos la mezcla en un molde apto para microondas engrasado.
Colocamos láminas finas de manzana superpuestas encima de la mezcla.
Cocinamos en el microondas a 750 W durante 3 minutos.
Sacamos del microondas, dejamos atemperar y desmoldamos.
De manera opcional, pincelamos la parte superior del bizcocho con mermelada de albaricoque sin azúcar añadido.
💡 PETITCONSEJOS
Tratad de que las láminas de manzana tengan todas el mismo grosor para que se cocinen por igual.
Información Nutricional
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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
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