BIZCOCHO DE MANZANA Y CANELA EN 3 MINUTOS

10 Ene, 2023 | DULCES, RECETAS | 0 Comentarios

¡Bizcocho esponjoso de manzana y canela en 3 minutos! Facilísimo, sin azúcar, sin horno y con un resultado espectacular. Un básico en tus desayunos y meriendas saludables.

INGREDIENTES PARA 1 BIZCOCHO EN MOLDE DE 14X9

  • 60 g de harina de avena.
  • 120 g de manzana Golden.
  • 50 g de yogur natural.
  • 1 huevo.
  • 3 g de polvo para hornear.
  • 2 g de canela en polvo.
  • 1 cdta de stevia.
INGREDIENTES TOPPING

  • Láminas de manzana Golden.
  • Mermelada de albaricoque sin azúcares añadidos.
PROCESO

  • Cocinamos 120 gramos de manzana sin piel en el microondas a 750 W durante 1 minuto y medio y la trituramos hasta hacerla puré.
  • En un bol mezclamos todos los ingredientes del bizcocho hasta obtener una mezcla sin grumos.
  • Vertemos la mezcla en un molde apto para microondas engrasado.
  • Colocamos láminas finas de manzana superpuestas encima de la mezcla.
  • Cocinamos en el microondas a 750 W durante 3 minutos.
  • Sacamos del microondas, dejamos atemperar y desmoldamos.
  • De manera opcional, pincelamos la parte superior del bizcocho con mermelada de albaricoque sin azúcar añadido.
💡 PETITCONSEJOS

  • Tratad de que las láminas de manzana tengan todas el mismo grosor para que se cocinen por igual.

Información Nutricional

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…