Cuando eres tan amante del queso que cualquier invento es bueno para disfrutarlo. Hoy os traigo una idea de snack súper fácil y rápida de esas que tanto me gustan porque combina sabor dulce-salado y textura cremosa-crujiente ¡BESTIAL! ¿Qué os apostáis a que no podéis comeros solo uno?
INGREDIENTES PARA 17 BOMBONES
200 gr de rulo de cabra.
80 gr de queso crema proteico.
30 gr de nueces California.
30 gr de mermelada de albaricoque sin azúcares añadidos.
PROCESO
Picamos las nueces hasta dejarlas en trozos muy pequeños y reservamos.
En un bowl añadimos el queso de cabra sin corteza, el queso crema, lo chafamos y mezclamos bien con un tenedor hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos (sin usar batidora para que no se nos quede líquida).
Con ayuda de nuestras manos, formamos bolitas de unos 18 gramos, les hacemos un pequeño agujeto con nuestro dedo, introducimos la mermelada y cerramos bien.
Rebozamos nuestras bolitas de queso en las nueces picadas hasta que queden impregnadas completamente y las dejamos enfriar en la nevera durante 30 minutos antes de consumirlas.
PETITCONSEJOS
Podéis rellenarlas de vuestra mermelada favorita y rebozarlas en vuestros frutos secos preferidos.
Se conservan perfectamente en nevera durante 2 semanas.
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Realmente espectacular… Me tienes enganchadas a tus recetas… Ha dado la casualidad que han sido todas dulces… Como nos pasemos a las saladas además, vas a creer que te acoso y todo!!!!!!!!
Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
Realmente espectacular… Me tienes enganchadas a tus recetas… Ha dado la casualidad que han sido todas dulces… Como nos pasemos a las saladas además, vas a creer que te acoso y todo!!!!!!!!
Gracias por tanto Cris
Me alegra mucho que te gusten tanto, en cuanto empieces con las saladas no vas a querer parar…
Un besazo!!
Se pueden congelar…?
Sin problema ?