BROWNIE DE CALABAZA Y CHOCOLATE CON CREMA DE CACAHUETE


Muerte lenta con este BROWNIE DE DOS SABORES. Esto es lo que ocurre cuando Petit tiene dos ideas diferentes en la cabeza y trata de unificarlas. Siempre he pecado de indecisa, así que ¿Por qué elegir? Solo puedo decir que está terriblemente bueno…

INGREDIENTES

  • 100 gr de harina de avena neutra.
  • 120 gr de calabaza.
  • 90 gr de chocolate negro 85 % sin azúcares añadidos.
  • 60 gr de crema de cacahuete de My Body Genius.
  • 2 huevos grandes.
  • 1 chorrito de leche o bebida vegetal.
  • 1 cdita de levadura en polvo.
  • Canela en polvo.
  • Nuez moscada.
  • Stevia o miel cruda 100 % natural (al gusto).
PROCESO

  • Precalentamos el horno a 180º (arriba y abajo).
  • En un cuenco mezclamos la crema de cacahuete junto al chocolate derretido (al micro o al baño maría, con cuidado de que no se queme). Mezclamos bien y reservamos.
  • En un bol grande batimos los huevos con la leche y vamos añadiendo poco a poco la harina con la levadura y las especias ya tamizadas. Removemos hasta que quede una masa homogénea.
  • Dividimos la masa en 2 recipientes. En uno de ellos añadimos la calabaza que previamente hemos cocido y triturado, la canela, la nuez moscada, endulzamos si lo consideramos necesario y removemos bien.
  • En la otra mitad añadimos el chocolate con la crema de cacahuete, endulzamos si lo consideramos necesario y removemos bien.
  • En un molde rectangular y preferiblemente de silicona y no muy ancho, vertemos primero la masa con el chocolate y después añadimos la masa con la calabaza.
  • Con un palillo de pincho moruno, vamos haciendo eses sacando hilos de la masa de chocolate hacia la superficie.
  • Introducimos en el horno durante 25-30 minutos a 180º (NOTA El tiempo es orientativo, cada horno es un mundo).
  • Lo sacamos y… ¡ACCIÓN!
PETITCONSEJOS

  • ¡Recordad que es un brownie!
  • No nos puede quedar seco como la mojama, es importante vigilar el tiempo de horneado.
  • Es preferible que la textura de la crema de cacahuete que uséis sea más bien líquida.
  • Si os queda muy espeso, podéis añadirle más leche o bebida vegetal.

Descuento en las marcas colaboradoras con el código PETIT

 


También te puede interesar

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

GO TOP