BUÑUELOS DE QUESO

26 Feb, 2020 | RECETAS, SALADAS, SNACKS | 0 Comentarios


¿AMANTES DEL QUESO? Preparaos para morid de placer con estos delicioso buñuelos, CRUJIENTES por fuera, TIERNOS por dentro y con INTENSO sabor a queso. Ideales como snack saludable o como entrante de cualquier comida. Son súper fáciles de hacer y podéis usar el queso o mezcla de quesos que más os guste, solo tendréis que rallarlos y listo. Están tan buenos que ya os voy avisando de que no podréis comer solo uno…

INGREDIENTES PARA 15 BUÑUELOS

  • 160 gr de harina de trigo integral.
  • 120 ml de leche o bebida vegetal sin azúcares añadidos.
  • 100 gr de Parmigiano Reggiano rallado.
  • 50 gr de AOVE.
  • 2 huevos.
  • 1 cdita de pimentón picante.
  • 1 cda de orégano.
  • Sal.
PROCESO

  • Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
  • En un bol mezclamos la harina tamizada con el pimentón, el orégano y la sal.
  • En un cazo añadimos la leche y el AOVE y calentamos a fuego medio mientras lo removemos con una espátula.
  • Añadimos la harina especiada poco a poco a la mezcla anterior. Cuando empiece a formarse una masa, removemos enérgicamente.
  • Apartamos del fuego y removemos con una espátula para templar la masa.
  • En un bol mezclamos los huevos y el queso rallado hasta integrar.
  • Agregamos la mezcla anterior a la masa ya templada y removemos hasta integrar.
  • Incorporamos la mezcla en una manga pastelera con boquilla de estrella y vamos dando forma a nuestros buñuelos sobre una bandeja de horno con papel de horno, dejando una separación entre ellos para evitar que se junten en el horno.
  • Horneamos durante 30 minutos a 180ºC o hasta que estén dorados.
  • Sacamos del horno y dejamos atemperar sobre una rejilla.
PETITCONSEJOS

  • Utilizad vuestras especias y queso rallado favorito.
  • Tratad de hacerlos del mismo tamaño para que se hagan por igual en el horno.
  • No os paséis con el tiempo de horneado para que no os queden duros.

 


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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…