¿Os gusta el chocolate blanco? Hoy os enseño a preparar vuestra propia tableta con tan solo 4 ingredientes y apenas unos minutos de vuestro tiempo ¿Lo más difícil? Esperar a que endurezca en la nevera.

INGREDIENTES PARA 2 TABLETAS

• 125 g de manteca de cacao.
• 60 g de eritritol pulverizado.
• 25 g de leche desnatada en polvo.
• 1 cdita de esencia de vainilla natural.

PROCESO

• Agregamos el eritritol en un picadora y lo picamos hasta que quede en polvo, similar al azúcar glass.
• Ponemos una cazuela con agua a hervir.
• Cuando empiece a hervir, derretimos la manteca de cacao al baño María.
• Una vez derretida, apartamos del fuego, añadimos el eritritol pulverizado, la leche desnatada en polvo, removemos hasta intégralo completamente y que no queden grumos.
• Vertemos la mezcla en nuestro molde de silicona de tableta de chocolate y refrigeramos durante una hora o hasta que se dense.
• Sacamos de la nevera y desmoldamos.

PETITCONSEJOS

• Podéis agregar frutos secos triturados o cereales integrales para darle un toque extra crujiente a la tableta.