DIGESTIVE FINAS DE AVENA Y CHOCOLATE

4 Abr, 2023 | DULCES, RECETAS | 0 Comentarios

¡Digestive finas de avena y chocolate fáciles y sin azúcar! Otra de mis galletas favoritas en versión casera y sin complicaciones. Súper finas, crujientes y deliciosas, no comprarás ni una más.

INGREDIENTES MASA PARA 26 GALLETAS

  • 140 g de harina de avena.
  • 25 g de copos de avena.
  • 80 g de mantequilla.
  • 1 yema.
  • 1 cdta de stevia.
  • 80 g de chocolate negro 85%.
PROCESO

  • En un bol integramos la mantequilla pomada con la stevia y la yema hasta obtener una crema suave.
  • Añadimos la harina de avena, los copos de avena y mezclamos hasta obtener una masa moldeable.
  • Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
  • Hacemos una bola con la masa y con un rodillo, la estiramos entre dos papeles de horno dejándola muy fina.
  • Con un cortador redondo de 6 cm de diámetro, cortamos la masa.
  • Dejamos las galletas sobre una bandeja de horno con papel de horno. Repetimos el proceso con la masa sobrante.
  • Hormeamos a 180ºC durante 10 minutos.
  • Las sacamos del horno y las dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.
  • Derretimos el chocolate negro en el microondas a intervalos de 30 segundos.
  • Bañamos una de las caras de la galleta en el chocolate negro y con un palillo, decoramos en forma de cuadrícula.
💡 PETITCONSEJOS

  • Tened cuidado al desplazar las galletas, son frágiles, ayudaros de una espátula de cocina.

Información Nutricional

Cantidad de la receta26Galletas
Total350g
Cantidad por 100g
Calories489
% Valor Diario*
Grasas Totales34.5g
54%
Grasas Saturadas21.3g
107%
Grasas Trans0g
Colesterol88mg
30%
Sodio12mg
1%
Hidratos de Carbono Totales31.5g
11%
Fibra dietética6.6g
27%
Azúcar0.7g
Proteína9.4g
19%

Utensilios utilizados

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