DÓNUTS BOMBÓN SALUDABLES

22 Oct, 2023 | DULCES, RECETAS | 0 Comentarios

¡Dónuts bombón saludables! Súper esponjosos, sin azúcar añadido y sin complicaciones. Con el glaseado de chocolate ya se vuelven completamente irresistibles.

INGREDIENTES PARA 8 DÓNUTS
  • 80 g de harina de avena.
  • 50 g de harina de almendra.
  • 2 huevos.
  • 1 plátano de @platano_gabaceras (120 g de plátano).
  • 20 g de AOVE.
  • 1 cdta de extracto de vainilla natural.
  • 5 g de polvo para hornear.
INGREDIENTES COBERTURA
  • 130 ml de leche evaporada.
  • 100 g de chocolate negro 85%.
PROCESO
  • Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
  • En un bol integramos todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Vertemos la mezcla en un molde de dónuts engrasado, dejando 1 cm sin rellenar.
  • Horneamos a 180°C durante 12 minutos.
  • Los sacamos, los dejamos atemperar antes de desmoldar.
  • Calentamos la leche evaporada en el microondas a 750W durante 1 minuto y medio.
  • La sacamos, añadimos el chocolate negro troceado y removemos hasta que se funda y quede una mezcla cremosa.
  • Desmoldamos los dónuts, los hundimos completamente en la crema de chocolate, dejamos escurrir el exceso y los dejamos sobre un plato con papel de horno.
  • Los refrigeramos durante 20 minutos.
💡 PETITCONSEJOS
  • Si la cobertura de chocolate os queda demasiado densa, podéis añadir un poquito más de leche evaporada para aligerarla.

Información Nutricional

Información nutricional

Cantidad de la receta8Dónuts
Total635g
Cantidad por 100g
Calories267
% Valor Diario*
Grasas Totales16.3g
26%
Grasas Saturadas6.9g
35%
Grasas Trans0g
Colesterol87mg
29%
Sodio151mg
7%
Hidratos de Carbono Totales17.3g
6%
Fibra dietética3.9g
16%
Azúcar5.3g
Proteína11.0g
22%
* El Porcentaje de Valores Diarios está basado en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser más altos o más bajos dependiendo de sus necesidades calóricas.

Utensilios utilizados

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…