DÓNUTS DE QUESO

11 Mar, 2020 | RECETAS, SALADAS | 0 Comentarios


A golosa no me gana nadie, pero si me ponen delante unos dónuts salados extra tiernos con cobertura de queso… no me puedo resistir. Ideales en cualquier momento del día y muy versátiles, probad a hacer vuestras propias combinaciones y alucinaréis.

INGREDIENTES PARA 8 DÓNUTS

  • 80 g de harina de avena integral.
  • 60 g de mozzarella rallada.
  • 50 g de tomates cherry.
  • 2 huevos.
  • 20 ml de leche o bebida vegetal sin azúcares añadidos.
  • 15 g de AOVE.
  • 1 cdta de orégano.
  • 1 cdta de albahaca.
  • 5 g de polvo para hornear.
  • Sal.
INGREDIENTES COBERTURA

  • 80 g de queso mozzarella en lonchas.
  • Orégano.
PROCESO

  • Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
  • En un bol añadimos los ingredientes secos tamizados: harina de avena integral y polvo para hornear.
  • En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos: huevos, AOVE, leche, orégano, albahaca y sal.
  • Vamos echando la mezcla de ingredientes secos al bol de ingredientes húmedos sin dejar de remover.
  • Añadimos el queso rallado, los tomates cherry troceados y mezclamos.
  • Vertemos la mezcla en un molde para dónuts engrasado, dejando 1 cm sin rellenar.
  • Horneamos a 180°C durante 12 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo, este salga limpio.
  • Sacamos del horno y dejamos atemperar antes de desmoldar.
  • Desmoldamos y los colocamos en una bandeja de horno con papel de horno.
  • Añadimos por encima unas lonchas cortadas de mozzarella, un poco de orégano y volvemos a hornear un par de minutos o hasta que el queso se derrita.
PETITCONSEJOS

  • Podéis especiarlos a vuestro gustos y utilizar el queso que más os guste.
  • Podéis incorporar vuestras verduras favoritas troceadas.

 

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…