DONUTS DE SCHOKO-BONS


¡DIRECTOS A MI TOP 3! Donuts de Schoko-Bons súper jugosos, con trocitos de avellana en su interior y con una cobertura vistosa y muy crujiente que es una locura. Para el colmo, tienen trocitos de Schoko-Bons caseros… Os aviso de que se os van a saltar las lágrimas.

INGREDIENTES PARA 8 DONUTS

  • 80 gr de harina de avena integral de NutriTienda.
  • 50 gr de harina de avellana.
  • 2 huevos.
  • 100 gr de yogur natural sin azúcares añadidos.
  • 25 gr de crema de avellana.
  • 5 gr de polvo para hornear.
  • 30 gr de avellanas.
  • Stevia al gusto.
INGREDIENTES COBERTURA

  • 80 gr de chocolate con leche sin azúcares añadidos.
  • 80 gr de chocolate blanco sin azúcares añadidos.
  • Schoko-bons saludables troceados.
PROCESO

  • Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
  • En un bol añadimos los ingredientes secos tamizados: harina de avena integral, harina de avellanas y polvo para hornear.
  • En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos: huevos, crema de avellana, yogur y stevia.
  • Vamos echando poco a poco la mezcla de ingredientes secos al bol de ingredientes húmedos y removemos hasta homogeneizar.
  • Picamos las avellanas, las añadimos a la mezcla y repartimos.
  • Vertemos la mezcla en un molde de donuts engrasado, dejando 1 cm sin rellenar.
  • Horneamos 12 minutos a 180°C o hasta que al pincharlos con un palito, este salga limpio.
  • Los sacamos y los dejamos atemperar antes de desmoldar.
  • Para la cobertura, derretimos el chocolate con leche y el chocolate blanco en el microondas en intervalos de 30 segundos para no quemarlos.
  • Troceamos los Schoko-Bons saludables y reservamos.
  • Para conseguir el dibujo de la cobertura, hacemos unas líneas rectas y gruesas con el chocolate blanco derretido sobre el chocolate con leche derretido (este paso habrá que repetirlo para cada donuts).
  • Hundimos los donuts hasta la mitad en el chocolate y giramos para hacer una forma de onda con las líneas de chocolate blanco.
  • Agregamos unos trocitos de Schoko-Bons saludables sobre los donuts.
  • Los dejamos en un plato con papel de horno y refrigeramos 10 minutos.
PETITCONSEJOS

  • Podéis hacer vuestra harina de avellana moliendo avellanas.
  • Antes de bañar los donuts en chocolate, dejarlos un rato en la nevera para que la cobertura endurezca más rápido.

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