DONUTS DE SCHOKO-BONS

¡DIRECTOS A MI TOP 3! Donuts de Schoko-Bons súper jugosos, con trocitos de avellana en su interior y con una cobertura vistosa y muy crujiente que es una locura. Para el colmo, tienen trocitos de Schoko-Bons caseros… Os aviso de que se os van a saltar las lágrimas.

INGREDIENTES PARA 8 DONUTS

80 gr de harina de avena integral de NutriTienda.
50 gr de harina de avellana.
2 huevos.
100 gr de yogur natural sin azúcares añadidos.
25 gr de crema de avellana.
5 gr de polvo para hornear.
30 gr de avellanas.
Stevia al gusto.

INGREDIENTES COBERTURA

80 gr de chocolate con leche sin azúcares añadidos.
80 gr de chocolate blanco sin azúcares añadidos.
Schoko-bons saludables troceados.

PROCESO

Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
En un bol añadimos los ingredientes secos tamizados: harina de avena integral, harina de avellanas y polvo para hornear.
En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos: huevos, crema de avellana, yogur y stevia.
Vamos echando poco a poco la mezcla de ingredientes secos al bol de ingredientes húmedos y removemos hasta homogeneizar.
Picamos las avellanas, las añadimos a la mezcla y repartimos.
Vertemos la mezcla en un molde de donuts engrasado, dejando 1 cm sin rellenar.
Horneamos 12 minutos a 180°C o hasta que al pincharlos con un palito, este salga limpio.
Los sacamos y los dejamos atemperar antes de desmoldar.
Para la cobertura, derretimos el chocolate con leche y el chocolate blanco en el microondas en intervalos de 30 segundos para no quemarlos.
Troceamos los Schoko-Bons saludables y reservamos.
Para conseguir el dibujo de la cobertura, hacemos unas líneas rectas y gruesas con el chocolate blanco derretido sobre el chocolate con leche derretido (este paso habrá que repetirlo para cada donuts).
Hundimos los donuts hasta la mitad en el chocolate y giramos para hacer una forma de onda con las líneas de chocolate blanco.
Agregamos unos trocitos de Schoko-Bons saludables sobre los donuts.
Los dejamos en un plato con papel de horno y refrigeramos 10 minutos.

PETITCONSEJOS

Podéis hacer vuestra harina de avellana moliendo avellanas.
Antes de bañar los donuts en chocolate, dejarlos un rato en la nevera para que la cobertura endurezca más rápido.