SIN GLUTEN

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Isla Bonita La Palma
🌴 L A P A L M A 🌴
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Después de los mensajes recibidos con tantas dudas sobre La Palma, os dejo toda la info ☺️
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🏩Alojamiento en Los Cancajos por tranquilidad, cercanía al aeropuerto con bus directo, cercanía a Santa Cruz de La Palma y cercanía a la playa de Los Cancajos.
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🚗Alquilar un coche para moverse por la isla es necesario. Dentro de las compañías optamos por Cicar, seguro a todo riesgo, gran flota de coches de diferentes categorías. Alquiler por días, se reserva un coche y si no está disponible, te dan uno similar o superior por el mismo precio.
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🌅Para amaneceres Santa Cruz de La Palma, Mirador de la Concepción, Charco Azul y Roque de los Muchachos.
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🌄Para atardeceres El Roque de los Muchachos, Las Salinas en Fuencaliente y el Mirador Astronómico del Llano de Jable, playa La Zamora, mirador del restaurante La Muralla y el mirador El Time.
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🌌Para ver las estrellas El Roque de los Muchachos, Las Salinas en Fuencaliente y el Mirador Astronómico del Llano de Jable.
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🎒Rutas imprescindibles: Entrar en la caldera de Taburiente bajando Los Brecitos, bañarse en la Playa de Taburiente y bajar El Barranco de las Angustias; Ruta de Los Volcanes, si hay luna llena es muy recomendable como ruta nocturna; Nacientes de Marcos y Cordero, se puede enlazar con Los Tilos; Cubo de la Galga, ruta sencilla para disfrutar de la laurisilva; La Cestería, ruta por la cresta del volcán de Taburiente; Las Mimbreras, ruta con coche por la carretera con más encanto de la isla, obligatorio parar en su mirador.
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🏖Playas imprescindibles: Nogales (mar peligroso con marea de fondo, bandera roja, prohibido bañarse únicamente mojarse los pies), Bujaren (difícil acceso, mar peligroso con marea de fondo, sin socorrista), Los Cancajos, La Zamora, Charco verde, La Fajana (piscina natural), Charco Azul (piscina natural).
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🍲Restaurantes imprescindibles: El Jardín de la Sal, Casa Osmunda, El Bodegón Tamanca, La Muralla y El Campesino. Para desayunar o merendar la pastelería-panadería Zulay y El Café de Don Manuel.
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🌟Gorra de @myproteines 38 % código PETIT desde el enlace en mi perfil.
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Isla Bonita La Palma
Aquí tirada en la arena de una playa palmera preocupada por las calorías de más que me metí ayer y angustiada porque hace más de una semana que no entreno pierna (nótese la ironía, por favor 🤣).
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Quien me conoce sabe que para mí viajar no es solo descubrir todos los rincones de un lugar, sino saborear la gastronomía típica e inundarme en una mezcla de sabores y texturas 😍
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Si para mí viajar fuese sinónimo de privación, entonces no viajaría más. En mi maleta no hay espacio para el “me quedo con las ganas”, la culpa o el machaque psicológico. No me imagino rechazando planes con mis amigos, ni diciendo que no a ese queso palmero con mojo picón que me hace ojitos 🤤
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Con esto no estoy diciendo que nos dejemos y vivamos sin cabeza. Lo que estoy diciendo es que VIVAMOS. ¿Y si fuese nuestro último viaje? ¿Nuestro último plan?
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Amo entrenar y comer saludable, pero también amo desconectar de todo y dejarme llevar. Si tu estilo de vida te condiciona continuamente a la hora de disfrutar de las cosas que amas, cuestiónate.
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Esta noche me voy de tour fotográfico nocturno por Fuencaliente, 3 horas aprendiendo de fotografía astronómica (que no gastronómica, esa ya la tengo muy trillada 😂) en uno de los mejores cielos por su baja contaminación lumínica.
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Isla bonita, gracias por tanto ✨
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#canarias #traveling #beach #summer #trip #body #healthy #health #calm #inspiration #motivation
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Coca Delish
Aquí os dejo la receta de la coca que os prometí el domingo pasado, tomad nota porque os va a encantar 😍 Ya sabéis que me he aficionado a las bases de @thinkingfoods, porque ahorras un montón de tiempo y como veis, podéis hacer muchísimas recetas más a parte de pizzas que quedan ALUCINANTES 🤤 Esta vez me he animado a hacer una coca con la base de quinoa y ha quedado BRUTAL.
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COCA DE VERDURAS Y QUESO DE CABRA 🍆🧀
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INGREDIENTES PARA 1 COCA:
🔸️1 bola de masa de pizza de quinoa de @thinkingfoods.
🔸️50 gr de rulo de cabra.
🔸️1/2 de calabacín.
🔸️1/2 de berenjena.
🔸️1/4 de cebolla dulce.
🔸️15 gr de champiñones.
🔸️4 tomatitos cherry.
🔸️10 gr de AOVE.
🔸️Orégano.
🔸️Sal.
🔸️Albahaca fresca.
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PROCESO:
🔸️Descongelamos la bola de masa de pizza de quinoa de @thinkingfoods. En nevera tardará unas 5 horas y a temperatura ambiente (25°C) entre 2 y 3 horas.
️️️🔸️Precalentamos el horno a 250°C con calor arriba y abajo.
🔸️ Cortamos la cebolla en juliana, el calabacín y la berebjena en rodajas finas, los tomatitos cherry por la mitad y laminamos los champiñones
🔸️Añadimos todas las verduras a un bol, vertemos el AOVE, la sal, la pimienta negra, removemos bien con las manos y reservamos.
🔸️Enharinamos la mesa y extendemos la masa con los dedos desde el centro de la bola hacia fuera hasta que sea del tamaño de nuestra mano y le damos forma alargada.
️️️️🔸️Con un rodillo estiramos un poco más.
🔸️Colocamos la masa estirada en una bandeja de horno con papel de horno.
🔸️Escurrimos las verduras en un colador y las repartimos junto con queso de cabra sobre nuestra masa.
🔸️Horneamos a 250ºC durante 7 minutos o hasta que los bodes comiencen a dorarse.
🔸La sacamos, la dejamos atemperar 5 minutos, agregamos unas hojas de albahaca fresca y servimos.
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💡PETITCONSEJOS: Podéis usar vuestras verduras favoritas y cortarlas a vuestro gusto. Si no queréis que crezca en el horno y preferís que quede crujiente, estirardadla bien con rodillo.
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Kinder Bueno
¡KINDER BUENO WHITE VERSIÓN SALUDABLE! 😍 Reconozco que no las tenía todas conmigo y me ha tocado darle varias vueltas a la cabeza para la decoración, pero... HA MERECIDO LA PENA 🤩 No puedo estar más contenta con el resultado final, me recuerda totalmente a la chocolatina original. Base de galleta de barquillo, relleno de crema kinder, cobertura de chocolate blanco sin azúcar y nibs de cacao crujientes 🤤
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KINDER BUENO WHITE 🍫🌰
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INGREDIENTES PARA DOS BARRITAS:
🔸️4 galletas de barquillo sin azúcares añadidos.
🔸️180 gr de chocolate blanco sin azúcares añadidos.
🔸️70 gr de crema de avellana.
🔸️15 gr de leche desnatada en polvo.
🔸️15 gr de nibs de cacao.
🔸️Stevia al gusto.
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PROCESO:
🔸️Derretimos el chocolate blanco en el microondas a intervalos de 30 seg y lo dejamos atemperar.
🔸️Agregamos la mitad del chocolate derretido en el molde de chocolatinas y lo vamos moviendo para formar una capa que cubra todas las partes, dejamos escurrir ligeramente el exceso y congelamos 10 min.
🔸️En una trituradora incorporamos la crema de avellana, la leche en polvo y la stevia y trituramos hasta formar una crema sin grumos.
🔸️Sacamos del congelador, añadimos la crema en los huecos del molde sin que se lleguen a unir y refrigeramos.
🔸️Cortamos las galletas de barquillo de forma que se puedan meter en el molde sin que toquen los bordes.
🔸️Sacamos el molde y colocamos las galletas cortadas encima de la crema de avellana.
🔸️Reservamos en un biberon de cocina un poco de chocolate para la decoración.
🔸️Trituramos los nibs de cacao hasta obtener trozos muy pequeños.
🔸️Vertemos el resto de chocolate de forma que cubra todas las galletas y se introduzca por los larerales de la chocolatina, cubrimos la base con nibs de cacao picados y refrigeramos 15 min o hasta que el chocolate endurezca.
🔸️Desmoldamos las chocolatinas, las cortamos al gusto, con el biberón les hacemos las líneas características y pegamos los nibs de cacao antes de que el chocolate solidifique.
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💡PETITCONSEJO: Si no tenéis nibs de cacao, podéis decorarlos con galletas de barquillo, avellanas picadas u otro fruto seco.
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#recetaspetitfit #kinderbueno #kinderbuenowhite #kinder #chocolate #hazelnut
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Por Primera Vez
La vida está llena de primeras veces y aún así cuando nos toca pasar por una, seguimos sintiendo ese pánico si fallamos, si no estamos a la altura o si somos juzgados ❌
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Sentir todo eso ES NORMAL, entramos en un terreno totalmente desconocido, así que no os torturéis por ello. El problema realmente llega cuando todas esas emociones toman el control sobre nosotr@s y nos privan de hacer muchas cosas 😕
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Cuando decidí dar un giro a mi vida, sabía que me iba a llevar mi tiempo acostumbrarme a todos esos cambios y que posiblemente iba a sentirme más perdida que un pulpo en un garaje. Y así fue 😂 pero no lo cambio por nada porque gracias a ello estoy donde quiero estar.
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🔸La primera vez que entré a un gimnasio me sonaba a chino cuando me hablaban de mancuernas, bosu, fitball, TRX y un largo etcétera 😅
🔸La primera vez que me subí a una cinta de correr, me mareé tanto que tuve que volverme a casa sin terminar el entreno 🤣
🔸La primera vez que me cargué una barra sin peso a la espalda para hacer una sentadilla, la tuve que soltar de golpe porque pensaba que me caía hacia atrás 🤦🏻‍♀️
🔸La primera vez que hice tortitas de avena, se me pegaron a la sartén y terminaron siendo más feas que un revuelto de claras 😭
🔸La primera vez que me puse un top deportivo para ir a entrenar, me sentí desnuda y avergonzada y no paré de taparme con la toalla 🤷🏻‍♀️
🔸La primera vez que hice un hiit, terminé vomitando en la calle 🤮
🔸La primera vez que me embarqué en un proyecto, las pérdidas superaron las ganancias 💸
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Todas nuestros sueños, proyectos, metas y objetivos nacen con su primera vez. Permítete sentir toda esa oleada NORMAL de emociones que genera lo desconocido. Pero no dejes que te controle. La magia ocurre fuera de tu zona de confort. HAZ MAGIA. SÉ MAGIA 💫
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¿Cuándo fue la última vez que hiciste algo por primera vez? Yo ya estoy trabajando en la siguiente, acojonada pero feliz 🤫
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🌟Outfit de @myproteines 38 % con el código PETIT desde el enlace en mi perfil.
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Deluxe
¿Patatas gajo con salsa deluxe como las del McDonalds pero en versión saludable? ¡ASÍ ES! 😍 Ya ni recuerdo cuánto llevo sin pisar uno de estos locales, pero cuando iba, las patatas deluxe eran obligatorias 🤤 Guardad bien esta receta porque es SENCILLA, está DELICIOSA y os sirve como PICOTEO SALUDABLE o para acompañar cualquiera de vuestros platos. Las patatas quedan espectaculares y las podéis hacer tanto en horno como en microondas y la salsa... ¡AY LA SALSA! Sabor y textura igual a la original pero sin ingredientes basura 😱
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PATATAS GAJO CON SALSA DELUXE 🥔
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INGREDIENTES PATATAS:
🔸4 patatas medianas.
🔸15 ml de AOVE.
🔸1 cda de pimentón dulce.
🔸1 cda de cebolla en polvo.
🔸1 cda de ajo en polvo.
🔸1 cda de orégano.
🔸1 pizca de pimienta negra molida.
🔸1 pizca de sal.
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INGREDIENTES SALSA DELUXE:
🔸50 gr de mayonesa casera (receta en mi web).
🔸50 gr de queso fresco batido, queso quark, queso crema o yogur griego natural.
🔸1 cdita de ajo en polvo.
🔸1 cdita de cebollino fresco picado.
🔸1 pizca de pimienta negra molida.
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PROCESO:
🔸️Precalentamos el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
🔸️Lavamos y cortamos las patatas en gajos, para ello, cortamos la patata por la mitad y esa mitad en otra mitad y de ahí sacamos los gajos.
🔸️Las incorporamos en un bol, añadimos el AOVE y mezclamos con las manos hasta que todas estén bien impregnadas.
🔸️Añadimos las especias y mezclamos con las manos para que queden condimentadas.
🔸️Extendemos las patatas en una bandeja de horno con papel de horno.
🔸️Horneamos durante 30 minutos a 200°C y las removemos cada 10 minutos.
🔸️Mientras se hornean preparamos la salsa deluxe.
🔸️En un bol mezclamos todos los ingredientes de la salsa y removemos bien.
🔸️Dejamos enfriar en la nevera para que coja la consistencia deseada.
🔸️Sacamos las patatas del horno, dejamos atemperar y ¡LISTAS PARA UNTAR!
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💡PETITCONSEJOS: Podéis hacer las patatas al microondas, quedarán un poco más blandas pero deliciosas. El tiempo de cocinado dependerá de vuestro microondas, pero serán unos 10-15 minutos a máxima potencia.
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