FITKADOS

1 Jul, 2019 | DULCES, RECETAS, SNACKS | 0 Comentarios


¿OS SUENAN? Esos palitos de galleta recubiertos de chocolate que entraban como pipas ¿Quién no ha comido Mikados alguna vez en su vida? Hoy os traigo mi versión saludable, muy fácil y divertida de preparar, ideal si lo hacéis con ayuda de los más peques. La galleta queda súper crujiente, la podéis bañar en vuestro chocolate favorito y crear diferentes combinaciones. AVISO… ¡SON ADICTIVOS!

INGREDIENTES FITKADOS

  • 150 gr de harina de trigo integral de NutriTienda.
  • 60 ml de leche o bebida vegetal.
  • 35 ml de AOVE.
  • 1 pizca de sal marina.
INGREDIENTES COBERTURA

  • Chocolate negro 85% sin azúcares añadidos (Cantidad necesaria para bañar los fitkados).
  • Chocolate blanco sin azúcares añadidos (Cantidad necesaria para bañar los fitkados).
  • Chocolate con leche sin azúcares añadidos (Cantidad necesaria para bañar los fitkados).
PROCESO

  • En un bowl tamizamos la harina de trigo integral.
  • En otro bowl mezclamos los ingredientes húmedos: leche y AOVE.
  • Incorporamos la harina tamizada a esta mezcla. Mezclamos primero con ayuda de una cuchara y después con las manos hasta obtener una masa moldeable.
  • Amasamos 5 minutos, tapamos con papel film y dejamos reposar 20 minutos.
  • Precalentamos el horno a 180° con calor arriba y abajo.
  • Enharinamos la mesa y estiramos la masa con un rodillo hasta obtener un grosor similar al de los fitkados.
  • Con ayuda de un cuchillo, cortamos en tiras la masa, dejando una logintud de 12 cm aproximadamente y la moldeamos con las manos un poco para que tome forma cilíndrica.
  • Los colocamos en una bandeja de horno con papel de horno y separados entre sí.
  • Horneamos a 180º durante 12 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
  • Los sacamos y dejamos atemperar mientras derretimos los diferentes chocolates en distintos recipientes.
  • Bañamos los palitos en nuestros chocolates preferidos, dejando 3 cm sin bañar, los decoramos como más nos guste y los dejamos enfriar en la nevera durante 10 minutos.
PETITCONSEJOS

  • Pasad el chocolate derretido a recipientes o vasos largos y estrechos para que bañarlos sea más sencillo.
  • Se conservan perfectamente en nevera durante más de una semana.

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…