¿A quién no le gustaría disfrutar de una buena granola casera y saludable? Es como una ruleta rusa de texturas y sabores. Adoro cuando encuentro esas bolitas crujientes que se forman al hornearse y la mezcla de tantos sabores. Hoy os traigo una de mis recetas favoritas, granola chocolateada. Su sabor es brutal, ideal para los amantes del chocolate. La podéis tomar de mil maneras, a mí me encanta acompañarla con fruta fresca, leche o con yogur natural ¡Probadla!

INGREDIENTES

• 200 gr de copos de avena gruesos.
• 70 gr de soja texturizada fina.
• 30 gr de centeno hinchado.
• 40 gr de miel cruda.
• 20 gr de cacao puro desgrasado en polvo.
• 2 cda de aceite de coco de FoodSpring.
• 50 gr de avellanas.
• 10 gr de coco rallado de FoodSpring.
• 25 gr de fresa y piña deshidratada de FoodSpring.

PROCESO

• Precalentamos el horno a 170º con calor arriba y abajo.
• Ponemos papel de horno sobre nuestra bandeja de horno y añadimos la avena, el centeno, la soja y las avellanas troceadas.
• Derretimos el aceite de coco en el micro, añadimos el cacao, la miel y mezclamos bien.
• Vertemos la mezcla anterior sobre nuestros cereales y con ayuda de dos cucharas, impregnamos todo bien.
• Esparcimos la granola por toda la bandeja y horneamos durante 15-20 minutos a 170º o hasta que se vea dorada y crujiente. A los 10 minutos de horneado, abrimos el horno y la removemos para que se dore homogéneamente y no se queme.
• Sacamos la bandeja del horno, añadimos nuestra fruta deshidratada favorita, dejamos enfriar y ¡LISTO!

PETITCONSEJO

• En el mundo de las granolas caseras, no existe ninguna norma establecida. Podéis personalizarla totalmente a vuestro gusto, elegid una buena fuente de cereales sin azúcares añadidos, frutos secos, semillas, especias y frutas deshidratadas.