Seguro que todos habéis probado el hummus alguna vez en vuestra vida, pero seguro que no habéis probado uno de chocolate. SÍ, habéis leído bien… CHOCOLATE. Ultra cremoso, con un sabor súper intenso y con trocitos crujientes de chocolate negro. Me encanta acompañarlo con fresas o plátano ¡ES UN AUTÉNTICO VICIO! Y no, no sabe a garbanzos, estos solo le aportan una textura excepcional y un gran valor nutritivo. Un snack delicoso, saludable y muy saciante. Os animo a que lo probéis y lo corroboréis vosotros mismos.

INGREDIENTES

• 300 gr de garbanzos cocidos.
• 40 gr de cacao desgrasado en polvo sin azúcares añadidos.
• 120 ml de agua.
• 2 onzas de chocolate negro proteico sin azúcares añadidos de FoodSpring.
• 1/2 cdita de extracto de vainilla.
• Stevia al gusto.
• Una pizca de sal.

PROCESO

• Enjuagamos bien los garbanzos y los agregamos con el resto de ingredientes en una batidora.
• Batimos hasta conseguir una mezcla homogénea y cremosa.
• Añadimos un poco más de agua si nos queda muy espeso, hasta conseguir la textura que nos guste.
• Troceamos un par de onzas de chocolate negro, las añadimos y las repartimos bien por todo nuestro hummus.
• Lo servimos en un bowl junto a unos trozos de nuestra fruta fresca favorita y… ¡A GOZAR!

PETITCONSEJO

• Se conserva perfectamente en nevera en un tarro hermético durante 1 semana. Podéis sustituir los garbanzos por vuestra legumbre favorita.