LECHE NO FRITA SIN AZÚCAR

22 Mar, 2024 | ESPECIALES, RECETAS, SEMANA SANTA | 0 Comentarios

¡LECHE NO FRITA SIN AZÚCAR AÑADIDO! Uno de mis postres favoritos de Semana Santa desde pequeña. Aquí te dejo mi versión más baja en calorías, súper facilita y muy cremosa.

INGREDIENTES RELLENO PARA MOLDE 20×10

  • 500 ml de leche.
  • 50 g de maicena.
  • 1 cáscara de limón.
  • 1 cáscara de naranja.
  • 2 ramas de canela.
  • 1 cdta de extracto de vainilla natural.
  • 1 cda de stevia.
INGREDIENTES REBOZADO

  • 30 g de harina de avena.
  • 1 huevo.
INGREDIENTES COBERTURA

  • Eritritol.
  • Canela en polvo.
PROCESO

  • En un cazo a fuego medio-alto añadimos 400 ml de leche, la piel de limón y de naranja, las ramas de canela, la vainilla y la stevia.
  • Mezclamos los 100 ml de leche sobrantes con la maicena hasta que no queden grumos.
  • Cuando comience a hervir, retiramos la cáscara de naranja, de limón y las ramas de canela.
  • Añadimos la mezcla de leche y maicena al cazo y removemos constantemente hasta que espese.
  • Lo retiramos del fuego y vertemos en un molde de silicona cuadrado o rectangular.
  • Refrigeramos mínimo 3 horas.
  • Sacamos el molde de la nevera, desmoldamos con cuidado, cortamos la leche en cuadraditos y rebozamos primero en harina de avena y después en huevo batido.
  • Cocinamos en la airfryer a 180ºC durante 5 minutos.
  • En un bol mezclamos el eritritol con la canela en polvo, rebozamos la leche no frita y servimos.
💡 PETITCONSEJOS

  • Desmoldad y cortad con cuidado para que vuestros cuadraditos de leche no se rompan.
  • Podéis hacerla en el horno.

Información Nutricional

Información nutricional

Cantidad de la receta1Molde 20×10
Total630g
Cantidad por 100g
Calories110
% Valor Diario*
Grasas Totales3.8g
6%
Grasas Saturadas1.8g
9%
Grasas Trans0g
Colesterol37mg
13%
Sodio44mg
2%
Hidratos de Carbono Totales14.2g
5%
Fibra dietética005g
20%
Azúcar4.1g
Proteína4.4g
9%

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…