El mango, Mangifera inica L. está reconocido como uno de los 3 o 4 frutos tropicales más finos. Tiene una forma ovalada, con la piel no comestible y color variable de amarillo pálido a rojo intenso. La pulpa es pegajosa y su color también varia del amarillo al anaranjado.
El mango maduro posee un sabor dulce y bastante ácido cuando aun está verde. Tiene un tamaño de entre 5 y 20 cm de longitud, con un peso de 300-400 g, llegando algunas piezas a alcanzar más de un kilo.
El árbol del mango es nativo en regiones de la India, Sri Lanka y de las laderas del Himalaya. Se puede llegar a datar su primer cultivo desde hace más de 5000 años.
Destacan tres grupos de variedades principales:
| Mango | |
|---|---|
| Valor energético | 60 Kcal |
| Hidratos de carbono | 15g |
| Grasas | 0,4g |
| Proteínas | 0,8g |
| Fibra | 1,6g |
| Potasio | 168mg |
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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
Gracias por el
Post del mango! Entonces podemos comernos un mango al día? Es mi fruta favorita!
Buenas todas las frutas se pueden consumir sin problema, lo mejor es variar para obtener todos los nutrientes. Pero, mientras no sea la única que consumas puedes comer mango sin problema.