¡Mousse de chocolate con 3 ingredientes! Sin azúcar, alta en proteína, muy saciante y con una textura de locos. Guárdatela y compártela con quien te la va a tener que preparar.
INGREDIENTES PARA 3 VASOS
300 g de queso fresco batido.
100 g de chocolate negro 85%.
2 claras de huevo pasteurizadas (80 ml).
PROCESO
Picamos el chocolate negro y lo derretimos en el microondas a intervalos de 30 segundos.
Mezclamos el chocolate derretido con el queso fresco batido hasta integrarlos.
Montamos las claras a punto de nieve.
Incorporamos las claras montadas poco a poco y con movimientos envolventes en la mezcla de chocolate.
Repartimos la mousse en vasos y refrigeramos durante mínimo 4 horas.
La sacamos y añadimos nuestros toppings favoritos antes de servir.
💡 PETITCONSEJOS
Puedes montar las claras con una pizca de sal o cremor tártaro para que queden más firmes.
Puedes sustituir el queso fresco batido por yogur natural o yogur vegetal.
Información Nutricional
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