Atención a la idea de postre navideño que os traigo hoy porque os va a encantar ¿Os imagináis todo el sabor del turrón blando en una ligera y deliciosa mousse? ¡Pues preparaos para hincar la cuchara en estos deliciosos vasitos! Quedan espectaculares y son súper sencillos de preparar. Además, podéis personalizarlos a vuestro gusto, ponerles vuestras bases favoritas (frutos secos, galletas caseras, avena, dátiles, etc.) y decorarlos con vuestros toppings preferidos.

INGREDIENTES BASE

• 120 gr de vuestro fruto seco favorito.
• 80 gr de dátiles deshuesados.
• 5 gr de cacao puro desgrasado.

INGREDIENTES MOUSSE PARA 4 VASITOS

• 200 gr de queso fresco batido.
• 120 gr de turrón blando de cacahuete.
• 2 claras.

INGREDIENTES TOPPING

• Turrón blando de cacahuete.
• Chocolate negro 85% rallado.

PROCESO

• Trituramos los dátiles, los frutos secos seleccionados y el cacao hasta obtener una mezcla pegajosa.
• Repartimos esta mezcla en la base de nuestros vasos y presionamos con una cuchara hasta que quede compacta.
• En un vaso de batidora añadimos el queso fresco batido, el turrón blando de cacahuete y batimos hasta que se integren. Reservamos la mezcla en un bol.
• Con ayuda de una varilla eléctrica, montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos poco a poco y con movimientos envolventes a la mezcla anterior.
• Repartimos nuestra mousse en los diferentes vasitos que teníamos reservados y dejamos enfriar mínimo 3 horas.
• Pasado ese tiempo, sacamos nuestros vasitos de la nevera y decoramos con un trozo de turrón blando de cacahuete y chocolate negro rallado.

PETITCONSEJOS

• Respetad el tiempo en nevera si queréis disfrutar de una verdadera textura mousse.