NATILLAS AL MICROONDAS

23 Ene, 2022 | DULCES, RECETAS | 0 Comentarios


¡Natillas saludables en 5 minutos! Tan brutales y cremosas como las de toda la vida pero sin azúcar y ahorrando tiempo ¿Suena bien? Pues guardad la receta porque saben mejor.

INGREDIENTES PARA 3 NATILLAS

  • 500 ml de leche o bebida vegetal sin azúcares añadidos.
  • 4 yemas de huevo.
  • 30 g de eritritol.
  • 15 g de maicena.
  • 1 cdta de extracto de vainilla natural.
  • 1 rama de canela Ceylan.
  • Cáscara de limón.
  • Cáscara de naranja.
INGREDIENTES TOPPING

  • Galletas caseras.
  • Canela Ceylan en polvo.
PROCESO

  • En un bol añadimos 250 ml de leche, la cáscara de limón, la cáscara de naranja, la rama de canela y calentamos en el microondas a 750 W durante 2 minutos.
  • Lo sacamos y dejamos infusionar durante 10 minutos.
  • En otro bol, añadimos las yemas de huevo, el extracto de vainilla, el eritritol, la maicena, 250 ml de leche y mezclamos hasta integrar.
  • Colamos la leche infusionada, la vertemos en la mezcla anterior y removemos.
  • Cocinamos la mezcla en el microondas a 750 W durante 3 minutos.
  • Sacamos, removemos y volvemos a cocinar en el microondas a 750 W durante 2 minutos.
  • Sacamos y volvemos a remover.
  • Repartimos nuestras natillas en unos boles.
  • Añadimos una galleta casera encima de cada una y espolvoreamos un poco de canela.
PETITCONSEJOS

  • Evitad la parte blanca de la cáscara del limón y de la naranja para que no aporten amargor.

 


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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…