¡Palmeritas de chocolate saludables con 3 ingredientes! Sin azúcar añadido, sin gluten, sin huevo, súper fáciles de preparar y con un resultado espectacular, quedan crujientitas. Guárdatelas porque te van a flipar.
INGREDIENTES PARA 12 PALMERITAS
1 plátano maduro (80 g de plátano).
150 g de harina de almendra.
75 g de chocolate negro 85%, chocolate blanco o con leche sin azúcar.
PROCESO
Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Trituramos el plátano hasta hacerlo puré.
Agregamos la harina de almendra y mezclamos hasta obtener una masa moldeable.
Hacemos bolitas de 20 g aproximadamente y les damos forma de palmeritas.
Las colocamos separadas entre sí en una bandeja de horno con papel de horno.
Horneamos a 180ºC durante 15 minutos.
Las sacamos y las dejamos enfriar completamente.
Derretimos el chocolate en el microondas a intervalos de 30 segundos.
Bañamos las palmeritas en el chocolate derretido por una de las caras y dejamos escurrir el exceso.
Las colocamos en una bandeja con papel de horno y refrigeramos 15 minutos.
💡 PETITCONSEJOS
Podéis sustituir el plátano por pera, manzana, calabaza o boniato.
Se conservan perfectamente en nevera durante una semana.
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