PROCESO

• Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
• Trituramos el plátano hasta hacerlo puré.
• Agregamos la harina de almendra y mezclamos hasta obtener una masa moldeable.
• Hacemos bolitas de 20 g aproximadamente y les damos forma de palmeritas.
• Las colocamos separadas entre sí en una bandeja de horno con papel de horno.
• Horneamos a 180ºC durante 15 minutos.
• Las sacamos y las dejamos enfriar completamente.
• Derretimos el chocolate en el microondas a intervalos de 30 segundos.
• Bañamos las palmeritas en el chocolate derretido por una de las caras y dejamos escurrir el exceso.
• Las colocamos en una bandeja con papel de horno y refrigeramos 15 minutos.