¡Pan de brócoli sin harinas en menos de 5 minutos! Sin gluten, bajo en hidratos, facilísimo y con un resultado espectacular. Guárdatelo y hazte unos sándwiches o tostadas saludables de locos.
INGREDIENTES PARA 1 PAN EN MOLDE DE 10×10
60 g de brócoli fresco.
30 g de almendra molida.
1 huevo.
2 g de polvo para hornear.
Sal.
Semillas (opcional).
PROCESO
Cocinamos el brócoli en el microondas a 750 W durante 1 minuto.
Trituramos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Pasamos la mezcla a un tupper o recipiente apto para microondas engrasado y le ponemos semillas por encima de manera opcional.
Cocinamos en el microondas a 750 W durante 1 minuto y medio.
Lo sacamos, desmoldamos, cortamos por la mitad y rellenamos con nuestros ingredientes favoritos, en mi caso pesto casero, pavo y queso.
Lo disfrutamos tal cual o lo tostamos en una sandwichera o tostadora.
💡 PETITCONSEJOS
Podéis sustituir la almendra molida por harina de avena.
Información Nutricional
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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
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