PINK PANTHER PANCAKES

PINK PANTHER PANCAKES
Lo que estáis viendo en vuestras pantallas no es un espejismo, son unas deliciosas y jugosas tortitas saludables de pantera rosa con su cobertura crujiente y su relleno cremoso… ¡UNA AUTÉNTICA FANTASÍA! Han quedado alucinantes, mucho mejor de lo que esperaba, os aseguro que no tienen nada que envidiar a los bollitos tradicionales y en apenas unos minutos las tenéis listas. Sería un delito que vuestros paladares no probasen esta maravilla, ¿verdad?

INGREDIENTES TORTITAS

  • 50 gr de harina de avena neutra de NutriTienda.
  • 1 cda de harina de coco ecológica de NutriTienda.
  • 1 huevo.
  • 2 claras.
  • 50 gr de fresas.
  • 50 gr de plátano maduro.
INGREDIENTES CREMA

  • 50 gr de queso crema bajo en grasa.
  • 15 gr de queso fresco batido 0 %.
  • 1 cdita de esencia de vainilla de BIOBETICA.
  • Stevia al gusto.
INGREDIENTES COBERTURA

  • 4 onzas de chocolate blanco sin azúcares añadidos.
  • 5 gr de aceite de coco virgen extra.
  • Jugo natural de remolacha (id añadiendo poco a poco hasta dar con el color del bollito de pantera rosa).
PROCESO

  • En un bowl mezclamos bien los ingredientes del relleno y refrigeramos.
  • Batimos todos los ingredientes de las tortitas con una batidora.
  • Vamos echando nuestra mezcla en una sartén antiadherente.
  • Cuando las tortitas comiencen a bubujear, añadimos una cucharadita de la crema anterior en el centro de la tortita y vertemos más mezcla por encima.
  • Cocinamos vuelta y vuelta a fuego medio hasta que estén doraditas por ambos lados.
  • Las dejamos enfriar mientras preparamos nuestra cobertura para añadírsela por encima.
  • Echamos nuestros toppings favoritos… ¡Y listo! Así de sencillo y rápido.
TOPPING

  • Fresas frescas.
  • Chocolate blanco sin azúcares añadidos.

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