QUESILLO


¡FLI-PAN-TE! ¿Conocéis el quesillo? Es un FLAN DE LECHE CONDENSADA con forma de queso (de ahí su nombre). La receta original no lleva queso, pero yo he probado a añadirle y… ¡HE CREADO UN MONSTRUO! Textura suave entre flan y tarta de queso y con intenso sabor a leche condensada saludable… La fantasía cuando lo pruebas es INDESCRIPTIBLE. Lo mejor de todo es que es SÚPER FÁCIL de hacer y apenas necesitaréis ingredientes.

INGREDIENTES PARA MOLDE DE 15 CM

  • ️300 gr de leche condensada saludable.
  • 300 gr de queso fresco batido.
  • 3 huevos.
  • Ralladura de media naranja.
  • Ralladura de medio limón.
INGREDIENTES LECHE CONDENSADA SALUDABLE

  • ️150 ml de leche o bebida vegetal sin azúcares añadidos.
  • 150 gr de leche en polvo desnatada.
  • Stevia al gusto.
PROCESO

  • ️Precalentamos el horno a 190°C con calor arriba y abajo.
  • Para la leche condensada, en una trituradora mezclamos la leche líquida, la leche en polvo y la stevia hasta conseguir una mezcla cremosa y sin grumos.
  • En un bol agregamos los huevos y batimos.
  • Incorporamos la leche condensada saludable, el queso fresco batido, las ralladuras de naranja y limón y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Vertemos la mezcla en una quesillera, flanera o molde redondo previamente engrasado.
  • ️Colocamos el molde escogido dentro de una bandeja más grande con agua hasta la mitad y horneamos al Baño María 50 minutos a 190°C o hasta que al pincharlo con un palito, este salga limpio.
  • Sacamos del horno, dejamos enfriar por completo y refrigeramos mínimo 2 horas.
  • Desmoldamos con cuidado, le añadimos leche condensada saludable por encima y decoramos con frutos del bosque frescos.
PETITCONSEJOS

  • Podéis sustituir el queso fresco batido por yogur natural o vegetal, leche o bebida vegetal.

 


Petit Fit

También te puede interesar

6 comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

GO TOP