Guardad bien la receta porque os aseguro que el sabor y la textura de estas cookies no os dejarán indiferente. Las galletas más tiernas y suaves del mundo, casi se deshacen en la boca y tiene un sabor pontente a crema de cacahuete. Con apenas ingredientes, sin complicaciones y en menos de 20 minutos las tendréis listas ¡MANOS A LA MASA!

INGREDIENTES 18 GALLETAS

• 200 gr de harina de harina de avena integral.
• 180 gr de crema de cacahuete.
• Stevia al gusto.

PROCESO

• Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
• En un bol añadimos todos los ingredientes y mezclamos bien hasta conseguir una masa moldeable con las manos.
• Dividimos la masa en bolitas de unos 20-22 gr y las colocamos separadas entre sí en una bandeja de horno con papel de horno.
• Aplastamos las bolitas con las manos y después, las chafamos con un tenedor para hacer el diseño de cuadraditos.
• Horneamos durante 10-12 minutos a 180°C o hasta que comiencen a dorarse.
• Las sacamos, las dejamos enfriar durante 10 minutos y las colocamos con cuidado sobre una rejilla hasta que se enfríen completamente.

PETITCONSEJOS

• No seáis impacientes y respetad el tiempo de enfriado para poder disfrutar bien de su textura y sabor.
• Podéis añadirles trocitos de chocolate negro si lo preferís.
• Aguantan perfectamente en un bote hermético de cristal durante un par de semanas.