¿AMANTES DE LA TORTILLA DE PATATA? ¡HOY ES VUESTRO DÍA! Os traigo una de mis mejores recetas de tortilla de patatas en versión saludable sin frituras ni excesos de aceite ¡No os hacéis una idea de lo jugosa y tremenda que está! ¿Y lo mejor? Que es sencillísima y rapidísima de hacer. Si os gustó la tortilla de boniato… es obligatorio que probéis esta maravilla. El queso de cabra derretido y el toque dulce de la cebolla… es magia para el paladar.
Para mí una buena tortilla de patatas debe de estar dorada por fuera y bien jugosita por dentro. Y a vosotros cómo os gusta más la tortilla de patatas ¿Poco o muy cuajada?
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
2 patatas medianas.
4 huevos.
1 cebolla dulce.
90 gr de rulo de cabra.
2 cdas de AOVE.
Sal.
PROCESO
Cortamos la cebolla dulce en juliana y la doramos en una sartén con un poquito de AOVE.
Metemos las patatas con piel al microondas durante 8-10 minutos a máxima potencia y las sacamos cuando estén blandas (comprobamos pinchándolas con un cuchillo).
La pelamos, las cortamos en trocitos pequeños y las añadimos a una sartén a fuego medio para que se ablanden un poco más.
Batimos los huevos y en esta mezcla añadimos las patatas, la cebolla, el rulo de cabra troceado y una pizca de sal. Removemos bien para que todos los ingredientes se distribuyan correctamente.
Engrasamos una sartén pequeña con una cuchara de AOVE y añadimos la mezcla.
Cocinamos por ambos lados a fuego medio (si os gusta poco cuajada como a mí, no la dejéis más de 3 min por cada lado).
PETITCONSEJOS
Para darle la vuelta a la tortilla, nos ayudaremos de un plato que sea más grande que nuestra sartén ¡Hacedlo sin miedo! Aunque no quede visualmente perfecta, estará buenísima igualmente.
Descuento en las marcas colaboradoras con el código PETIT
¡Coulant de tarta de queso sin azúcar! Súper fácil y con solo 4 ingredientes. Ideal para servir estas navidades como postre. Además, puedes tener varios congelados para hornear en cualquier ocasión. INGREDIENTES PARA 4 COULANTS 200 g de queso crema light. 120 g de...
¡Idea de cena saludable alta en proteína! Guárdatela porque está de locos y no puede ser más fácil y rápida de preparar. Utiliza los ingredientes que tengas por casa, hazla en horno o en airfryer y gózatela. INGREDIENTES PARA MOLDE DE 14X9 3 huevos. 50 g de...
¡Postre de calabaza bajo en calorías con 2 ingredientes! Con tan solo 58 kcal a los 100 g, sin horno, sin azúcar añadido, sin edulcorantes, sin harinas, sin huevo, sin lácteos y tremendamente esponjoso. Guárdatelo porque es facilísimo y no falla. INGREDIENTES PARA...
Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
0 comentarios