Solo hay algo a lo que nunca me podré resistir… una buena torre de tortitas de plátano ¡Mis favoritas! Quedan BESTIALES, muy jugosas y sabrosas. Recubiertas de yogur natural, fruta fresca y chocolate negro ¿qué más se puede pedir?

INGREDIENTES

• 40 gr de harina de avena integral.
• 10 gr de harina de coco.
• 2 huevo.
• 1 claras.
• 1 plátano maduro.
• Canela en polvo.
• Stevia al gusto.

INGREDIENTES TOPPING

• Yogur natural sin azúcares añadidos.
• Plátano maduro.
• Fresas del bosque.
• Granola sin azúcares añadidos.
• Chocolate negro 85 %.

PROCESO

• Batimos todos los ingredientes con una batidora (excepto el coco rallado que lo añadimos entero a la mezcla).
• Vamos echando nuestra mezcla en una sartén antiadherente.
• Cocinamos vuelta y vuelta a fuego medio hasta que estén doraditas por ambos lados.
• Añadimos nuestros toppings favoritos ¡Y listo! Así de sencillo y rápido.