TORTITAS AL PURO ESTILO TIRAMISÚ. No soy muy fan del café, así que las he elaborado con el único café que me gusta, el café bombón y han quedado ALUCINANTES. Súper jugosas y con muchísimo potencial de sabor. La crema y el toque de cacao puro, las convierte en un bocado perfecto.
INGREDIENTES TORTITAS
- 60 gr de harina de avena integral de NutriTienda.
- 2 huevo.
- 1 plátano maduro.
- Canela Ceylan en polvo de NutriTienda.
INGREDIENTES CAFÉ
- 100 ml de agua.
- 50 gr de leche condensada saludable.
- 1 cda de café.
INGREDIENTES CREMA
- 200 gr de queso quark natural o queso fresco batido.
- 1 cdita de extracto de vainilla natural.
- Stevia al gusto.
INGREDIENTES TOPPING
- Cacao puro en polvo desgrasado.
- Nibs de cacao de My Body Genius.
PROCESO
- Batimos todos los ingredientes de las tortitas con una batidora.
- Vamos echando nuestra mezcla en una sartén antiadherente.
- Cocinamos vuelta y vuelta a fuego medio hasta que estén doraditas por ambos lados.
- Bañamos una tortita en café, dejamos que escurra, la untamos de crema y espolvoreamos el cacao en polvo por encima.
- Repetimos el proceso con cada tortita mientras vamos formando una torre.
- Dejamos reposar nuestra torre durante 30 minutos en la nevera.
- La sacamos de la nevera, añadimos una cucharada generosa de queso sobre la última tortita y espolvoreamos cacao por encima.
PETITCONSEJOS
- Podéis utilizar vuestro café favorito para bañar las tortitas.
- No os olvidéis de que el tiramisú es un postre que se sirve frío, no seáis impacientes y dejad que las tortitas reposen en la nevera.
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