TOSTADAS PROTEICAS CON PLÁTANO Y MERMELADA CASERA DE FRUTOS ROJOS Y CHÍA

6 Ago, 2018 | DESAYUNOS, RECETAS, SALADAS | 0 Comentarios


¡PRIMER LUNES DE MES!
Y eso solo puede significar que… ¡El desayuno ha sido elegido por vosotros! Esta vez tostadas. Así que aproveché que ayer abrí mi caja de FOODSPRING y saqué mi preparado de pan proteico favorito para poderme hacer hoy unas deliciosas tostadas. Lo realmente sorprendente es lo bueno que está y lo facilísimo que es prepararlo. Queda crujiente por fuera y esponjoso por dentro y está lleno de semillas y superalimentos selectos (semillas de lino, almendras, zaragatona y pipas de calabaza) ¿Os animáis a probarlo?

Es una buena opción para las personas que quieren consumir pan sin excederse en carbohidratos. Tiene 39 gr de proteína, 30 gr de fibra vegetal, 26 gr de grasas saludables y 11 gr de hidratos de carbono (de los que tan solo 2 gr son de azúcares) por cada 100 gr de producto.

INGREDIENTES

  • Pan proteico de FOODSPRING.
  • 50 gr de frambuesas frescas.
  • 50 gr de grosellas frescas.
  • 1 cda de semillas de chía.
  • 1 plátano Canario (de La Palma).
PROCESO PAN

  • Vertemos toda la mezcla de pan de proteína en un cuenco y añadimos 230 ml de agua.
  • Mezclamos y dejamos reposar la mezcla durante 30 minutos.
  • Vertemos la masa en un molde engrasado o forrado con papel de horno o le damos forma en una bandeja para hornear.
  • Horneamos durante 40-50 min (aproximadamente) a 175 °C en la parte media del horno. El tiempo de horneado puede variar según el horno.
  • Dejamos enfriar y cortamos a nuestro gusto.
PROCESO TOSTADAS

  • Calentamos los frutos rojos en el microondas durante 1 minuto y cuando los saquemos, los aplastamos con un tenedor.
  • Añadimos las semillas de chía en nuestra salsa casera de frutos rojos y lo dejamos enfriar.
  • Untamos nuestro pan proteico, ponemos unas rodajas de plátano y… ¡A DISFRUTAR! Así de sencillo.

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…