¡PRIMER LUNES DE MES!
Y eso solo puede significar que… ¡El desayuno ha sido elegido por vosotros! Esta vez tostadas. Así que aproveché que ayer abrí mi caja de FOODSPRING y saqué mi preparado de pan proteico favorito para poderme hacer hoy unas deliciosas tostadas. Lo realmente sorprendente es lo bueno que está y lo facilísimo que es prepararlo. Queda crujiente por fuera y esponjoso por dentro y está lleno de semillas y superalimentos selectos (semillas de lino, almendras, zaragatona y pipas de calabaza) ¿Os animáis a probarlo?

Es una buena opción para las personas que quieren consumir pan sin excederse en carbohidratos. Tiene 39 gr de proteína, 30 gr de fibra vegetal, 26 gr de grasas saludables y 11 gr de hidratos de carbono (de los que tan solo 2 gr son de azúcares) por cada 100 gr de producto.

INGREDIENTES

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• Pan proteico de FOODSPRING.
• 50 gr de frambuesas frescas.
• 50 gr de grosellas frescas.
• 1 cda de semillas de chía.
• 1 plátano Canario (de La Palma).

PROCESO PAN

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• Vertemos toda la mezcla de pan de proteína en un cuenco y añadimos 230 ml de agua.
• Mezclamos y dejamos reposar la mezcla durante 30 minutos.
• Vertemos la masa en un molde engrasado o forrado con papel de horno o le damos forma en una bandeja para hornear.
• Horneamos durante 40-50 min (aproximadamente) a 175 °C en la parte media del horno. El tiempo de horneado puede variar según el horno.
• Dejamos enfriar y cortamos a nuestro gusto.

PROCESO TOSTADAS

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• Calentamos los frutos rojos en el microondas durante 1 minuto y cuando los saquemos, los aplastamos con un tenedor.
• Añadimos las semillas de chía en nuestra salsa casera de frutos rojos y lo dejamos enfriar.
• Untamos nuestro pan proteico, ponemos unas rodajas de plátano y… ¡A DISFRUTAR! Así de sencillo.