TURRÓN DE FITJONA

turron de fitjona
¡Buenos días a todos!
Aquí os trago otra receta navideña, de esas que una vez pruebas no puedes parar de comer.
Hoy toca turrón de “Fitjona”. Solo lleva 5 ingredientes, es muy fácil de preparar y está delicioso.

INGREDIENTES

  • 300 gr de almendras crudas repeladas de FrutoSeco.com.
  • 50 gr de miel cruda de romero o limonero.
  • 1 clara.
  • Ralladura de 1 limón.
  • Canela en polvo.
PROCESO

  • Tostamos nuestras almendras en una sartén a fuego lento y las removemos cada poco para que no se quemen.
  • Cuando estén doradas, dejamos que se atemperen y las incorporamos en una picadora hasta conseguir una masa muy compacta (no líquida).
  • En una olla pequeña calentamos nuestra miel junto a la ralladura de limón y la canela y removemos bien para que se integren todos los sabores.
  • Retiramos del fuego y agregamos la clara sin parar de mover hasta que se cocine.
  • Seguidamente, incorporamos las almendras molidas mientras continuamos mezclando.
  • Cuando consigamos una mezcla muy compacta, la extenderemos en un molde rectangular o cuadrado y la aplastaremos bien con las manos.
  • Cuando esté atemperado, lo refrigeramos durante 1 noche para que coja bien de consistencia, ¡NO SEÁIS IMPACIENTES!
  • Sacamos nuestro turrón de la nevera y ¡YA PODÉIS GOZAR DE UN SNAK NAVIDEÑO DELICIOSO Y SALUDABLE!
PETITCONSEJOS

  • Podéis sustituir la miel de romero o limonero por vuestra miel favorita (siempre y cuando os aseguréis de que sea 100 % natural) o por sirope de agave.
  • No os paséis picando las almendras, si las dejáis soltar todo su aceite será más difícil conseguir un turrón compacto.
UTENSILIOS

Este es uno de los mejores moldes para hacer el turrón porque es de silicona.
El contenido no se pega y sale el turrón con facilidad y perfecto.
Además con él se puede hacer un turrón casero, saludable y buenísimo.

Descuento en todas las marcas utilizadas en la receta con el código PETIT

 

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