BANANA CINNAMON ROLLS


Ayer recibí mucho amor, así que hoy no me hago de rogar.
Hoy en exclusiva para vosotros: la receta que me habéis pedido tantas veces.
Roles de canela saludables, bien jugositos, ricos en proteínas, deliciosos y facilísimos de hacer. No tienen nada que envidiar a los tradicionales.
¿Os atrevéis con esta delicia?

INGREDIENTES ROLLS

  • 250 gr de requesón 0%.
  • 100 gr de harina de avena sabor Banana Split.
  • 1 huevo.
  • 3 clara.
  • 15 ml de bebida de almendra sin azúcares añadidos.
  • 2 cditas de levadura en polvo.
INGREDIENTES RELLENO

  • 100 gr de plátano maduro.
  • 2 cditas de canela en polvo.
  • 1 cdita de aceite de coco virgen extra.
INGREDIENTES GLASEADO

  • 1 Scoop de proteína whey sabor vainilla.
  • 1 chorrito de bebida de almendras sin azúcares añadidos.
PROCESO

  • Incorporamos todos los ingredientes para rolls en una batidora y batimos hasta formar una mezcla homogénea y sin grumos.
  • Añadimos la mezcla en un papel de horno engrasado y, con ayuda de una espátula, la extendemos dándole forma rectangular.
  • Horneamos durante 10-12 minutos a 200º (NOTA El tiempo es orientativo, cada horno es un mundo). Revisad la masa y si está dorada por las orillas, sacadla.
  • Para el relleno, incorporamos un plátano y 2 cdas de canela en polvo en la trituradora y trituramos hasta formar una crema.
  • Sacamos nuestra masa del horno, la impregnamos bien con el aceite de coco y extendemos la crema de plátano y canela.
  • Enrollamos nuestro roll con cuidado de que no se agriete.
  • Lo cortamos dejando unos 2 dedos de grosor por roll aproximadamente.
  • Los llevamos al horno por 5 minutos más a 200º.
  • Los sacamos, los rociamos con nuestro glaseado proteico y ¡A disfrutar!
PETITCONSEJOS

  • No rellenéis excesivamente el roll porque al enrollarlo se saldrá todo.
  • Para que el glaseado de vainilla os quede espeso, no añadáis demasiada bebida de almendra.

 


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