Ayer recibí mucho amor, así que hoy no me hago de rogar.
Hoy en exclusiva para vosotros: la receta que me habéis pedido tantas veces.
Roles de canela saludables, bien jugositos, ricos en proteínas, deliciosos y facilísimos de hacer. No tienen nada que envidiar a los tradicionales.
¿Os atrevéis con esta delicia?

INGREDIENTES ROLLS

• 250 gr de requesón 0%.
• 100 gr de harina de avena sabor Banana Split.
• 1 huevo.
• 3 clara.
• 15 ml de bebida de almendra sin azúcares añadidos.
• 2 cditas de levadura en polvo.

INGREDIENTES RELLENO

• 100 gr de plátano maduro.
• 2 cditas de canela en polvo.
• 1 cdita de aceite de coco virgen extra.

INGREDIENTES GLASEADO

• 1 Scoop de proteína whey sabor vainilla.
• 1 chorrito de bebida de almendras sin azúcares añadidos.

PROCESO

• Incorporamos todos los ingredientes para rolls en una batidora y batimos hasta formar una mezcla homogénea y sin grumos.
• Añadimos la mezcla en un papel de horno engrasado y, con ayuda de una espátula, la extendemos dándole forma rectangular.
• Horneamos durante 10-12 minutos a 200º (NOTA El tiempo es orientativo, cada horno es un mundo). Revisad la masa y si está dorada por las orillas, sacadla.
• Para el relleno, incorporamos un plátano y 2 cdas de canela en polvo en la trituradora y trituramos hasta formar una crema.
• Sacamos nuestra masa del horno, la impregnamos bien con el aceite de coco y extendemos la crema de plátano y canela.
• Enrollamos nuestro roll con cuidado de que no se agriete.
• Lo cortamos dejando unos 2 dedos de grosor por roll aproximadamente.
• Los llevamos al horno por 5 minutos más a 200º.
• Los sacamos, los rociamos con nuestro glaseado proteico y ¡A disfrutar!

PETITCONSEJOS

• No rellenéis excesivamente el roll porque al enrollarlo se saldrá todo.
• Para que el glaseado de vainilla os quede espeso, no añadáis demasiada bebida de almendra.