¡Milanesa de pollo a la napolitana sin frituras! Una idea de comida o cena saludable, saciante y alta en proteína. Prueba el pollo así y te aseguro que repetirás, queda jugoso por dentro y crujiente por fuera.
INGREDIENTES PARA 2 MILANESAS
2 filetes de pechuga de pollo enteras (280g).
1 huevo.
60 g de copos de maíz sin azúcar.
100 g de salsa de tomate con albahaca de @koro_spain.
30 g de mozzarella rallada.
1 cda de AOVE.
Albahaca fresca.
Orégano.
Pimienta negra molida.
Sal
PROCESO
Salpimentamos las pechugas de pollo.
Las pasamos por el huevo batido y luego por la mezcla de copos de maíz triturados.
En airfryer: pulverizamos con aceite y cocinamos 8 minutos a 185°C. Damos la vuelta, pulverizamos de nuevo y cocinamos 2 minutos más.
En horno: colocamos sobre una bandeja con papel de horno, pulverizamos con aceite y horneamos a 180 °C durante 25 minutos (volteando a mitad de cocción).
Cubrimos con tomate natural triturado, mozzarella rallada y orégano.
Gratinamos 5 minutos a 200 °C o hasta que se dore el queso.
Servimos con albahaca fresca picada por encima.
💡 PETITCONSEJOS
Acompañadlos con ensalada o unas verduras asadas para una comida completa.
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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
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