Hoy os traigo un snak delicioso y sano, natillas de frambuesa con anacardos para chuparse los dedos y súper facilitas de hacer.

INGREDIENTES (1 PERSONA)

• 200 ml de bebida de almendras (sin azúcares añadidos).
• 1 huevo.
• 1/2 scoop de proteína whey sabor frambuesa.
• Stevia (opcional, yo no he añadido porque la proteína ya lleva).

PROCESO

• Mezclamos todos los ingredientes enérgicamente hasta que estén bien integrados.
• Incorporamos la mezcla en un cazo y cocinamos a fuego suave y sin dejar de remover hasta que la mezcla coja cuerpo (no dejar a la mezcla llegar a hervir).
• Cuando la mezcla alcance el espesor que más nos guste la retiramos del fuego (cuanto más tiempo las dejéis en el fuego, más espesas quedarán vuestras natillas, eso depende del gusto de cada uno).
• Vertemos la mezcla en un cuenco y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
• Cuando la mezcla se haya atemperado, tapamos nuestro cuenco con papel film y lo dejamos enfriar en la nevera.
• Añadimos unas frambuesas y unos anacardos troceados antes de servirlo y ¡MOMENTO DE DISFRUTAR!

TOPPING

• Frambuesas frescas.
• Anacardos crudos troceados.

PETITCONSEJO

• Si añadimos unos copos de avena y fruta troceada a nuestras natillas, podremos disfrutar de un desayuno completo y delicioso.