TORTIPIZZA CREMOSA DE COCO Y PIÑA

1 Abr, 2018 | CENAS, RECETAS, SALADAS


¡DOMINGOS TORTIPIZZEROS QUE NUNCA PUEDEN FALTAR!
Hoy os traigo una nueva tortipizza que se coloca en mi TOP 2 de tortipizzas favoritas. ¡TENÉIS QUE PROBARLA! Os aseguro que hasta los haters de la piña en la pizza se sorprenderán.

INGREDIENTES

  • 1 tortilla integral.
  • Salsa de tomate casera.
  • Mozzarella fresca.
  • 100 gr de pechuga de pollo.
  • 50 gr de piña natural.
  • 100 gr de crema de coco (sin azúcares añadidos).
  • Albahaca fresca.
  • Orégano.
  • Sal rosa del Himalaya.
PROCESO

  • Cortamos el pollo y la piña en dados y los cocinamos en una sartén a fuego medio.
  • Cuando el pollo esté a medio hacer, añadimos la crema de coco y una pizca de sal y cocinamos hasta que todos los ingredientes queden integrados.
  • Montamos la tortipizza de la siguiente forma: salsa de tomate-mozzarella-mezcla de pollo, coco y piña-orégano-albahaca.
  • Horneamos durante 10 min a 200º.

 


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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…