TORTIPIZZA CREMOSA DE COCO Y PIÑA

¡DOMINGOS TORTIPIZZEROS QUE NUNCA PUEDEN FALTAR!
Hoy os traigo una nueva tortipizza que se coloca en mi TOP 2 de tortipizzas favoritas. ¡TENÉIS QUE PROBARLA! Os aseguro que hasta los haters de la piña en la pizza se sorprenderán.

INGREDIENTES

• 1 tortilla integral.
• Salsa de tomate casera.
• Mozzarella fresca.
• 100 gr de pechuga de pollo.
• 50 gr de piña natural.
• 100 gr de crema de coco (sin azúcares añadidos).
• Albahaca fresca.
• Orégano.
• Sal rosa del Himalaya.

PROCESO

• Cortamos el pollo y la piña en dados y los cocinamos en una sartén a fuego medio.
• Cuando el pollo esté a medio hacer, añadimos la crema de coco y una pizca de sal y cocinamos hasta que todos los ingredientes queden integrados.
• Montamos la tortipizza de la siguiente forma: salsa de tomate-mozzarella-mezcla de pollo, coco y piña-orégano-albahaca.
• Horneamos durante 10 min a 200º.