¡Bizcocho de claras con trocitos de chocolate! Guárdate la tan deseada receta y disfruta de un bizcocho ultra esponjoso, alto en proteína, con pocos ingredientes y súper fácil de preparar.
Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Con unas varillas eléctricas, en un bol batimos las claras a punto de nieve.
Agregamos el yogur, la harina de avena tamizada y el eritritol, mezclamos con una espátula y movimientos envolventes para evitar que las claras se bajen.
Añadimos el chocolate negro troceado y mezclamos con movimientos envolventes para repartir por toda la mezcla.
Introducimos la mezcla en un molde de silicona engrasado.
Horneamos a 180ºC durante 15 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo, este salga limpio.
Lo sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar.
Desmoldamos y agregamos nuestros toppings favoritos.
💡 PETITCONSEJOS
Agregad 2 gramos de cremor tártaro a las claras para que queden más firmes.
Podéis aprovechar las yemas para hacer mis natillas saludables al microondas.
Información Nutricional
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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
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