¡Bizcocho de claras de chocolate! Guárdatelo para tus desayunos y meriendas saludables y disfruta de un bizcocho ultra esponjoso, sin azúcar, alto en proteína y súper fácil de preparar.
INGREDIENTES PARA 1 BIZCOCHO EN MOLDE DE 18X8
4 claras de huevo (150 g).
125 g de yogur natural.
30 g de harina de avena.
10 g de cacao puro en polvo desgrasado.
30 g de eritritol.
20 g de pepitas de chocolate negro.
INGREDIENTES TOPPING
Crema de avellana y cacao sin azúcar de MyProtein.
Frambuesa liofilizada en polvo.
PROCESO
Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Con unas varillas eléctricas batimos las claras a punto de nieve.
Agregamos el resto de ingredientes, excepto las pepitas de chocolate negro y mezclamos con movimientos envolventes para evitar que las claras se bajen.
Añadimos las pepitas de chocolate negro y mezclamos con movimientos envolventes.
Introducimos la mezcla en un molde de silicona engrasado.
Horneamos a 180ºC durante 40 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo, este salga limpio.
Lo sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar.
Desmoldamos y agregamos nuestros toppings favoritos.
💡 PETITCONSEJOS
Agregad 2 gramos de cremor tártaro o una pizca de sal a las claras para que queden más firmes.
Información Nutricional
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