BROCHETAS DE POLLO, VERDURAS Y MANGO

BROCHETAS DE POLLO, VERDURAS Y MANGO
¡ES VIERNES Y EL CUERPO LO SABE!
Los que ya me conocéis sabéis que me encanta la mezcla de dulce y salado… Así que si sois tan amantes como yo de estas mezclas…. tenéis que probar esta maravilla que preparé el otro día porque os encantará. Seguro que alguna vez habéis hecho brochetas con frutas, pero… ¿Las habéis probado con mango? Son de otra galaxia.

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS

  • 300 gr de pechuga de pollo entera de Maria Natura (para esta receta es mejor comprarla entera para poder cortarla en dados).
  • 1 mango pequeño maduro.
  • 2 tomates raf medianos.
  • Champiñones frescos.
  • 1 cda de AOVE de BIOBETICA.
  • Perejil.
  • Pimienta negra.
  • Sal rosa del Himalaya.
  • 1 cda de semillas de sésamo ecológicas caramelizas con mango de Ecoriginal Organic.
PROCESO

  • Troceamos la pechuga de pollo en dados y la sazonamos a nuestro gusto.
  • Cortamos el mango en el mismo tamaño que los dados de pollo.
  • Cogemos un pincho de madera y vamos introduciendo los ingredientes en el orden que queramos, yo lo he hecho de la siguiente forma: champiñón, mango, pollo, tomate, pollo, tomate, pollo, mango y champiñón.
  • Preparamos la plancha, parrilla o sartén que queramos utilizar, añadimos 1 cda de AOVE y cuando esté bien caliente introducimos nuestras brochetas.
  • Sacamos las brochetas cuando todos los ingredientes estén doraditos y bien cocinados y añadimos el sésamo.
  • ¡A gosaaaaaar de lo lindo!

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