¡LA TARTA DE QUESO DE TURRÓN MÁS CREMOSA Y SALUDABLE! Guardad ya la receta si queréis triunfar/alucinar/gozar con el postre estas Navidades. Me encanta porque queda MUY BRUTAL con pocos ingredientes y no tiene complicación alguna. Su sabor es una pasada pero la textura… ¡AY LA TEXTURA!

INGREDIENTES PARA MOLDE DE 18 CM

• ️500 gr de queso crema light.
• ️250 gr de crema de almendra.
• 4 huevos.
• Ralladura de 1 limón.
• 1 cdita de extracto de vainilla natural.
• ️Stevia al gusto.

PROCESO

• ️Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
• ️En un bol con ayuda de unas varillas eléctricas batimos a velocidad baja el queso crema, la stevia y el extracto de vainilla.
• Cuando se haya formado una crema homogénea, agregamos la crema de almendra y volvemos a batir hasta incorporar.
• Agregamos los huevos y batimos hasta integrar completamente.
• ️Añadimos la ralladura de limón y mezclamos bien.
• ️Vertemos la mezcla en un bol previamente forrado con papel de horno.
• Horneamos a 180°C con calor arriba y abajo durante 40 minutos y a 200°C con calor únicamente arriba durante 3-5 minutos o hasta que dore la parte de arriba.
• ️Sacamos del horno y dejamos atemperar antes de desmoldar.
• ️Desmoldamos y rallamos turrón de Fitjona por encima.

PETITCONSEJOS

• Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente al usarlos.
• Batid los ingredientes a velocidad baja e incorporadlos de uno en uno, podéis añadir los huevos ya batidos para evitar batir demasiado y meter aire a la mezcla.