PROCESO

• Para la base, trituramos los copos de avena con los dátiles hasta formar una mezcla pegajosa.
• Introducimos la mezcla en un molde cuadrado forrado con papel de horno y aplastamos para compactarla.
• Para el relleno, derretimos el chocolate negro en el microondas a intervalos de 30 segundos.
• En un bol mezclamos el queso crema, el chocolate derretido, la leche en polvo y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
• Para el ganache, calentamos el chocolate negro con la leche evaporada en el microondas a 750 W durante 45 segundos.
• Sacamos del microondas y removemos hasta obtener un ganache cremoso y homogéneo.
• Extendemos el ganache sobre el relleno.
• Refrigeramos durante mínimo 3 horas.
• Sacamos, desmoldamos, cortamos al gusto y decoramos con nuestros toppings favoritos.