¿Puede existir algo mejor que estas Cinnamon Roll Pancakes saludables para arrancar la semana? Bendito el día en el que me retasteis a hacerlas porque se han convertido en unas de mis favoritas ¡Saben a rollito de canela! Y con ese glaseado y lo jugosas que estan… Es una receta súper sencilla y perfecta para época navideña, así que amantes caneleros… abróchense los delantes porque os aseguro que os va a fascinar:

INGREDIENTES TORTITAS

• 50 gr de harina de avena neutra.
• 1 huevo.
• 2 clara.
• 1 plátano maduro.
• 1 cdita de canela Ceylan en polvo.
• 1 cdita de esencia de vainilla.

INGREDIENTES CREMA

• 1 plátano maduro.
• 10 gr de Canela Ceylan en polvo.

PROCESO

• Batimos todos los ingredientes con una batidora.
• Vamos echando nuestra mezcla en una sartén antiadherente.
• Cuando las tortitas comiencen a bubujear, dibujaremos con la crema una espiral desde el centro de la tortita hacia fuera con ayuda de una manga pastelera.
• Cocinamos vuelta y vuelta a fuego medio hasta que estén doraditas por ambos lados.
• Echamos nuestros toppings favoritos… ¡Y listo! Así de sencillo y rápido.

GLASEADO

• 1/2 scoop de proteína whey sabor rollo de canela de FoodSpring 1 cda de bebida vegetal de almendras.