COQUITOS DE 2 CHOCOLATES

29 Dic, 2024 | DULCES, ESPECIALES, NAVIDAD, RECETAS | 0 Comentarios

¡Coquitos de 2 chocolate sin azúcar añadido! Fáciles, rápidos y con pocos ingredientes. Crujientes por fuera, con una deliciosa base de chocolate y muy jugosos por dentro. Perfectos para tener siempre a mano estas Navidades.

INGREDIENTES PARA 14 COQUITOS

  • 130 g de coco rallado.
  • 2 huevos grandes
  • 35 g de eritritol.
  • 50 g de chocolate negro 85%.
  • 50 g de chocolate blanco sin azúcares añadidos.
PROCESO

  • En un bol batimos los huevos con el eritritol.
  • Añadimos el coco rallado y mezclamos hasta conseguir una masa moldeable.
  • Vamos cogiendo porciones de unos 20 gramos y, con ayuda de nuestras manos, les damos forma de coquito.
  • Los colocamos separados entre sí sobre una bandeja de horno con papel de horno.
  • Horneamos a 180°C durante 15 minutos o hasta que estén dorados.
  • Los sacamos y los dejamos enfriar completamente.
  • Derretimos los chocolates en el microondas a intervalos de 30 segundos.
  • Bañamos la base de los coquitos, unos en chocolate blanco y otros en chocolate negro.
  • Los colocamos sobre un plato con papel de horno y refrigeramos 10 minutos para que endurezca el chocolate.
💡 PETITCONSEJOS

  • Controlad bien el tiempo de horneado para que no se os quemen ni se os queden demasiados secos.
  • Se conservan perfectamente en nevera durante 1 semana.

Información Nutricional

Información nutricional

Cantidad de la receta14Coquitos
Total365g
Cantidad por 100g
Calories426
% Valor Diario*
Grasas Totales36.6g
57%
Grasas Saturadas27.6g
138%
Grasas Trans0g
Colesterol103mg
35%
Sodio60mg
3%
Hidratos de Carbono Totales29.5g
10%
Fibra dietética7.5g
30%
Azúcar4.6g
Proteína7.9g
16%

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…