CROFFLES

8 Dic, 2022 | DULCES, RECETAS | 0 Comentarios

¿Croissant o gofre? ¡Croffles! Si por sí solos ya están buenos, imagínate la fusión… Textura de croissant pero tan crujiente por fuera como un gofre. Disfrútalos tal cual o dale un puntazo extra bañándolos en chocolate.

INGREDIENTES PARA 13 CROFFLES

  • 1 lámina de hojaldre rectangular.
  • Chocolate negro 85%.
  • Chocolate blanco sin azúcares añadidos.
  • Frutos secos, semillas, frambuesa liofilizada…
PROCESO

  • Hacemos marcas de 8 cm de separación a lo largo de la lámina de hojaldre.
  • Cortamos triángulos guiándonos por las marcas.
  • A cada triángulo le hacemos un corte de 1/2 cm en la mitad de la base y lo enrollamos sobre sí mismo hasta la punta.
  • De mandera opcional, introducimos un palito de madera por uno de los extremos de cada croissant.
  • Cuando la gofrera esté bien caliente, vamos introduciendo los croissants, dejando el palito fuera en el caso de que lo hayamos puesto, cerramos y cocinamos durante 3 minutos o hasta que estén dorados.
  • De manera opcional, derretimos chocolate sin azúcar en el microondas a intervalos de 30 segundos.
  • Bañamos los croffles hasta la mitad en el chocolate derretido, les agregamos unos frutos secos picados o lo que queramos, los colocamos en un plato con papel de horno y refrigeramos 5 minutos.
  • Los sacamos y servimos.

Información Nutricional

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Utensilios utilizados

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…