¡Los nuevos dónuts de chocolate blanco pero sin azúcar! Tenía que hacer mi versión de esta novedad. Extra tiernos, bien rellenos de crema de chocolate blanco y con su base crujiente de chocolate blanco, para volverse loca.
INGREDIENTES PARA 8 DÓNUTS
80 g de harina de avena de Myprotein.
50 g de harina de almendra.
2 huevos.
120 g de yogur natural.
40 g de eritritol.
5 g de polvo para hornear.
INGREDIENTES RELLENO
50 g de queso fresco batido.
50 g de chocolate blanco sin azúcar añadido.
INGREDIENTES COBERTURA
80 g de chocolate blanco sin azúcar añadido.
PROCESO
Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
En un bol mezclamos todos los ingredientes de los dónuts hasta obtener una mezcla homogénea.
Engrasamos nuestro molde de dónuts y repartimos la mezcla dejando 1 cm sin rellenar.
Horneamos a 180ºC durante 12 minutos.
Los sacamos y los dejamos atemperar antes de desmoldar.
Derretimos el chocolate blanco del relleno en el microondas a intervalos de 30 segundos y lo mezclamos con el queso fresco batido.
Con una jeringuilla de cocina, introducimos la crema anterior en los dónuts.
Derretimos el chocolate blanco de la cobertura en el microondas a intervalos de 30 segundos.
Hundimos la base de los dónuts en el chocolate derretido y los dejamos sobre un plato con papel de horno.
Decoramos con las ondas características y refrigeramos durante 10 minutos.
💡 PETITCONSEJOS
Los podéis hacer en el microondas a 750W durante 2 minutos.
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