HELADO RAFFAELLO TRIPLE EXPERIENCE

23 May, 2023 | DULCES, ESPECIALES, RECETAS, VERANO | 0 Comentarios

¡Nuevo helado Raffaello triple experience sin azúcar! Helado cremoso de coco cubierto de salsa de frambuesa y cobertura crujiente de chocolate blanco sin azúcar con virutas de coco, almendra crujiente y frambuesa deshidratada.

INGREDIENTES PARA 11 MINI HELADOS
  • 200 g de nata para montar.
  • 1 lata de leche de coco (150 g de la parte sólida que se queda en la superficie).
  • 1 cdta de stevia.
INGREDIENTES COBERTURA FRAMBUESA
  • 170 g de mermelada de frambuesa sin azúcares añadidos.
  • 10 g de aceite de coco.
INGREDIENTES COBERTURA CHOCOLATE
  • 220 g de chocolate blanco sin azúcares añadidos.
  • 4 g de coco rallado.
  • 5 g de almendra picada.
  • 5 g de frambuesa liofilizada.
PROCESO
  • Abrimos una lata de leche de coco que haya estado refrigerada mínimo 24 horas, en un bol introducimos solo la parte sólida que se queda en la superficie y lo mezclamos con la stevia.
  • En otro bol batimos la nata fría hasta que forme picos blandos.
  • Integramos con movimientos envolventes la nata montada y la mezcla de coco.
  • Repartimos la mezcla en nuestro molde de helados.
  • Introducimos los palitos y congelamos durante mínimo 3 horas.
  • Mezclamos la mermelada de frambuesa con el aceite de coco derretido.
  • Bañamos completamente los helados en la salsa de frambuesa, los colocamos sobre un plato con papel de horno y congelamos 1 hora.
  • Derretimos el chocolate blanco en el microondas a intervalos de 30 segundos.
  • Agregamos el coco rallado, la almendra picada y la frambuesa liofilizada en el chocolate derretido y mezclamos.
  • Bañamos completamente los helados en chocolate, dejamos escurrir el exceso y congelamos 5 minutos.
💡 PETITCONSEJOS
  • Podéis sustituir la nata para montar por yogur griego, queso fresco batido, yogur natural o yogur vegetal.

Información Nutricional

Información nutricional

Cantidad de la receta11Mini helados
Total764g
Cantidad por 100g
Calories299
% Valor Diario*
Grasas Totales24.4g
38%
Grasas Saturadas16.9g
85%
Grasas Trans0g
Colesterol0mg
0%
Sodio45mg
2%
Hidratos de Carbono Totales22.3g
8%
Fibra dietética1.5g
6%
Azúcar7.2g
Proteína3.1g
7%
* El Porcentaje de Valores Diarios está basado en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser más altos o más bajos dependiendo de sus necesidades calóricas.

Utensilios utilizados

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…