¡Mousse duo con 4 ingredientes! De chocolate negro y chocolate blanco, sin azúcar, alta en proteína, muy saciante y con una textura de locos. Guárdatela porque te va a encantar.
INGREDIENTES PARA 3 VASOS
300 g de queso fresco batido.
50 g de chocolate negro 85%.
50 g de chocolate blanco sin azúcares añadidos.
2 claras de huevo (80 ml).
PROCESO
Derretimos el chocolate negro y el blanco en el microondas a intervalos de 30 segundos.
Integramos el chocolate negro derretido con la mitad del queso fresco batido (150 g) y el chocolate blanco con la otra mitad.
Montamos las claras a punto de nieve.
Incorporamos la mitad de las claras montadas poco a poco y con movimientos envolventes en la mezcla de chocolate negro y la otra mitad en la mezcla de chocolate blanco.
Repartimos la mousse en vasos, introduciendo primero la mezcla de chocolate negro y después la de chocolate blanco.
Refrigeramos durante mínimo 4 horas.
La sacamos y añadimos nuestros toppings favoritos antes de servir.
💡 PETITCONSEJOS
Podéis montar las claras con una pizca de sal o cremor tártaro para que queden más firmes.
Podéis sustituir el queso fresco batido por yogur natural o yogur vegetal.
Información Nutricional
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