PROCESO

• Precalentamos el horno a 210°C en modo grill.
• En un bol mezclamos el pollo cocido deshilachado, el tomate en dados, el queso crema light, la mozzarella rallada, el perejil picado, el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal.
• Distribuimos la mezcla en un extremo de cada tortilla, enrollamos firmemente como un burrito y cerramos con un palillo para que no se abran.
• Colocamos las flautas separadas entre sí en una bandeja de horno con papel de horno.
• Pincelamos la superficie con la yema batida.
• Horneamos a 200ºC durante 6 minutos, hasta que estén doradas.
• Mezclamos todos los ingredientes de la salsa en un bol y servimos junto a las flautas.