FONDUE DE QUESO Y CHAMPIÑONES EN HOGAZA INTEGRAL - Petit Fit by Cris

FONDUE DE QUESO Y CHAMPIÑONES EN HOGAZA INTEGRAL


¡DIRECTO AL CENTRO DE LA MESA! (O no…) Mi primera hogaza casera 100% integral de 7 cereales gracias a las masas saludables de @thinkingfoods. Me estreno a lo grande con esta deliciosa fondue de queso y champiñones que está de “toma pan y moja” y eso mismo he hecho. Vais a alucinar mucho cuando la probéis.

INGREDIENTES PARA 2 MINI HOGAZAS

  • 2 bolas de masa de pizza de 7 cereales de @thinkingfoods.
  • 160 ml de leche evaporada.
  • 100 gr de queso gouda rallado.
  • 100 gr de queso gruyere.
  • 100 gr de queso mozzarella rallado.
  • 50 gr de champiñones.
  • 1/2 cebolla dulce.
  • 10 gr de AOVE.
  • Pimienta negra molida.
PROCESO

  • Descongelamos las bolas de masa de pizza de 7 cereales de @thinkingfoods.
  • Enharinamos la mesa, amasamos un poco y boleamos cada una de las masas.
  • Colocamos cada masa en una bandeja de horno o en nuestro padelino engrasado tapada con papel film y dejamos reposar 3 horas en un lugar cálido.
  • Precalentamos el horno a 190°C con calor arriba y abajo.
  • Hacemos unos cortes a la masa por encima y espolvoreamos un poco de harina.
  • Colocamos un cuenco de agua junto a las bolas y horneamos a 190°C 25 minutos y 5 minutos más con aire.
  • Las sacamos del horno y una vez atemperadas, cortamos la parte de arriba con un cuchillo como si fuese una tapa, sacamos la miga del interior y reservamos.
  • Picamos la cebolla muy fina y reservamos.
  • Calentamos una sartén a fuego medio con AOVE y agregamos la cebolla.
  • Cuando empiece a dorarse, añadimos los champiñones y dejamos pochando.
  • Cuando estén pochados, agregamos la leche evaporada, los quesos y dejamos que se fundan.
  • Añadimos pimienta al gusto y mezclamos.
  • Vertemos la mezcla caliente dentro de las hogazas y los tapamos con sus tapas.
  • Horneamos a 200°C 5 minutos o hasta que se doren ligeramente.
  • Calentamos una sartén a fuego medio con AOVE, añadimos las migas de pan, las tostamos y reservamos.
  • Sacamos las hogazas del horno y servimos inmediatamente.
PETITCONSEJOS

  • Podéis utilizar vuestros quesos y verduras favoritas.
  • No dejéis que se enfríe, probadlo en caliente.
  • Si el queso se queda duro, podéis darle un calentón en el microondas.

 


Petit Fit

También te puede interesar

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

GO TOP