GALLETAS CON CHOCOLATE CRUJIENTE

11 Ene, 2024 | DULCES, RECETAS | 0 Comentarios

¡Galletas con chocolate crujiente! Sin harinas, sin azúcar añadido, súper saciantes y muy saludables. Guárdatelas y tenlas siempre a mano porque te van a encantar.

INGREDIENTES PARA 16 GALLETAS

  • 65 g de manzana Golden.
  • 50 g de pipas de calabaza.
  • 40 g de almendra laminada.
  • 20 g de coco laminado.
  • 20 g de pistachos picados.
  • 1 huevo.
  • 1 cdta de extracto de vainilla natural.
  • 80 g de chocolate negro 85%.
PROCESO

  • Precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
  • Trituramos la manzana cruda sin piel hasta hacerla puré.
  • En un bol integramos todos lo ingredientes, excepto el chocolate negro.
  • Formamos pegotitos del mismo tamaño sobre una bandeja de horno con papel de horno y los aplanamos.
  • Horneamos a 200ºC durante 10 minutos o hasta que estén doradas por los bordes.
  • Las sacamos y las dejamos enfriar completamente.
  • Derretimos el chocolate negro en el microondas a intervalos de 30 segundos.
  • Baña la base de las galletas en el chocolate negro derretido.
  • Las colocamos con el chocolate hacia arriba sobre una bandeja y las refrigeramos durante 10 minutos.
  • Las sacamos y servimos.
💡 PETITCONSEJOS

  • Podéis utiliza vuestras semillas y frutos secos favoritos.
  • Podéis sustituir la manzana por pera o plátano.

Información Nutricional

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Utensilios utilizados

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…