PROCESO

• Precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
• Trituramos la manzana cruda sin piel hasta hacerla puré.
• En un bol integramos todos lo ingredientes, excepto el chocolate negro.
• Formamos pegotitos del mismo tamaño sobre una bandeja de horno con papel de horno y los aplanamos.
• Horneamos a 200ºC durante 10 minutos o hasta que estén doradas por los bordes.
• Las sacamos y las dejamos enfriar completamente.
• Derretimos el chocolate negro en el microondas a intervalos de 30 segundos.
• Baña la base de las galletas en el chocolate negro derretido.
• Las colocamos con el chocolate hacia arriba sobre una bandeja y las refrigeramos durante 10 minutos.
• Las sacamos y servimos.