GARBANZOS A LA SARTÉN CON HUEVOS

25 Sep, 2025 | RECETAS, SALADAS | 0 Comentarios

¡Garbanzos a la sartén con huevos! Guárdate esta idea de comida completa, saludable y saciante porque no se tarda nada en preparar y está increíble.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
  • 500 g de garbanzos cocidos (pueden ser de bote, bien enjuagados).
  • 1 cebolla dulce.
  • 1 diente de ajo.
  • 300 g de tomate natural triturado.
  • 3 huevos.
  • Orégano.
  • Albahaca fresca.
  • Pimienta negra molida.
  • Sal.
PROCESO
  • En una sartén amplia añadimos un chorrito de aceite de oliva y doramos el ajo bien picado.
  • Incorporamos la cebolla bien picada y dejamos cocinar hasta que quede tierna y doradita.
  • Escurrimos los garbanzos, los agregamos a la sartén y rehogamos durante 30 segundos.
  • Añadimos el tomate natural triturado, mezclamos bien, salpimentamos y añadimos el orégano.
  • Hacemos tres huecos en la mezcla y cascamos los huevos directamente en la sartén.
  • Tapamos y dejamos a fuego medio hasta que las claras estén cuajadas y las yemas cremosas.
  • Terminamos con albahaca fresca picada.
💡 PETITCONSEJOS
  • Acompañadlo con una rebanada de pan integral tostado para tener un plato aún más saciante y perfecto como comida completa cargada de proteínas y fibra.

Información Nutricional

Información nutricional

Cantidad de la receta2Personas
Total1145g
Cantidad por 100g
Calories137
% Valor Diario*
Grasas Totales3.9g
6%
Grasas Saturadas0.9g
5%
Grasas Trans0g
Colesterol56mg
19%
Sodio108mg
5%
Hidratos de Carbono Totales18.0g
6%
Fibra dietética5.4g
22%
Azúcar2.7g
Proteína7.0g
15%
* El Porcentaje de Valores Diarios está basado en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser más altos o más bajos dependiendo de sus necesidades calóricas.

Utensilios utilizados

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…