ROLLITOS CRUJIENTES DE PATATA

2 Oct, 2025 | RECETAS, SALADAS, SNACKS | 0 Comentarios

¡Rollitos crujientes de patata! Un aperitivo, guarnición o picoteo fácil, original y adictivo. Quedan perfectos tanto en horno como en freidora de aire. Pruébalos y me cuentas.

INGREDIENTES
  • 2 patatas medianas.
  • 2 cdas de AOVE.
  • 1 cdta de pimentón dulce.
  • Sal.
INGREDIENTES SALSA DE YOGUR
  • 100 g de yogur griego natural.
  • 1 cda de zumo de limón.
  • Sal.
  • Eneldo.
PROCESO
  • Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas muy finas (ideal con mandolina).
  • Introducimos las rodajas en agua fría durante 10 minutos.
  • Las escurrimos y las secamos bien con papel de cocina.
  • Colocamos una rodaja de patata sobre otra, enrollamos sin apretar demasiado y fijamos con un palillo.
  • En un bol mezclamos el AOVE, el pimentón y la sal al gusto.
  • Colocamos los rollitos sobre la bandeja de la freidora de aire (o del horno si no tenemos airfryer) y los pincelamos completamente con la mezcla anterior.
  • Cocinamos en la airfryer a 200ºC durante 14 minutos o en el horno a 200ºC durante 25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo.
  • Retiramos los palillos y servimos los rollitos calientes y crujientes con la salsa de yogur casera.
💡 PETITCONSEJOS
  • Dadles un toque especial con las especias que más os gusten.

Información Nutricional

Información nutricional

Cantidad de la receta2Personas
Total422
Cantidad por 100g
Calories154
% Valor Diario*
Grasas Totales8.5g
14%
Grasas Saturadas1.2g
6%
Grasas Trans0g
Colesterol0mg
0%
Sodio185mg
8%
Hidratos de Carbono Totales18.1g
7%
Fibra dietética2.2g
9%
Azúcar1.1g
Proteína1.9g
4%
* El Porcentaje de Valores Diarios está basado en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser más altos o más bajos dependiendo de sus necesidades calóricas.

Utensilios utilizados

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…