¿Amantes de la calabaza? OS TRAIGO UN RECETÓN. Un hummus de calabaza y curry que quita el sentido. Qué poco me gustan los experimentos. Está tremendo y es facilísimo de preparar, tenéis que porbarlo. A los que no os gusten las legumbres o no sepáis cómo incorporarlas a vuestra alimentación, esta receta es ideal.
Es ideal como snak saludable, acompañado de vegetales o pan tostado, también podéis untarlo en sándwiches, pizzas, burritos, etc. ¡IMAGINACIÓN AL PODER!
INGREDIENTES
200 gr de garbanzos cocidos.
1 diente de ajo.
Zumo de un limón.
150 gr de calabaza cocida.
1 cucharada de tahini (la podéis encontrar en súpermercados o hacerla casera con: semillas de sésamo, agua y una pizca de sal).
2 cdas de AOVE.
1 cda de comino molido.
1/2 cda de curry en polvo.
Sal rosa del himalaya.
Tostadas artesanas proteicas de suicolife para acompañar (uno de los productos de la caja de octubre de DietBox)
PROCESO
Agregamos todos los ingredientes en la batidora y batimos hasta conseguir una masa uniforme.
Añadimos un poco de agua si nos queda muy espeso, hasta conseguir la textura que nos guste.
Lo servimos en un bol, añadimos un chorrito de AOVE, una pizca de pimentón picante espolvoreado y… ¡A GOZAR!
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